Картопля, запечена в часнику й вершках
Необхідні інгредієнти: картопля 0,5 кг, вершки 200 мл, часник 3 зубки, вершкове масло 60 гр., Сіль і чорний перець за смаком.
Спосіб приготування: картопля нарізається дрібно, після кілька разів промиваємо холодною водою, для видалення надлишків крохмалю. Просушуємо і викладаємо рівним шаром на робочу поверхню. Форма змащується вершковим маслом. Зверху розміщуємо шар картоплі, посипаємо дрібно посічений часником, перчимо і солимо, потім викладаємо шматочки вершкового масла. Шари повторюються. Верхнім шаром повинен виявитися картоплю. Далі все заливаємо вершками і залишаємо просочуватися хвилин на 10-15. накриваємо фольгою і відправляємо в духовку на годину, пропікаються на температурі 170 ° С. Потім знімаємо фольгу і залишаємо на 10 хв. підрум'янитися.
Гарячий салат з картоплею і сирним омлетом
Необхідні інгредієнти: 450 гр., картоплі, зелену цибулю і сіль. Для омлету: 2 яйця, 2 ст. л. сметани, 70 гр., сиру, 20 гр., вершкового масла, 1 ст. л. борошна. Для соусу: підійде сметана з сіллю, паприкою, перцем і кропом.
Спосіб приготування: очищену картоплю нарізаємо маленькими кубиками. І відправляємо її варитися в підсоленій воді. У той час, коли вариться картопля можна приготувати омлет і соус.
Для приготування омлету сир натираємо на крупній тертці, яйця збиваємо міксером.


Додаємо в сир сметану та яйця. Все перемішуємо. У невеликої ємності розтоплюємо вершкове масло. На дно каструльки насипаємо борошно і вливаємо омлетную масу, закриваємо кришкою і ставимо на маленький вогонь на 10 хв. приготований омлет нарізаємо невеликими кубиками.
Для приготування соусу необхідно всі інгредієнти з'єднати і обсмажити на середньому вогні протягом 3-5 хв.
З готового картоплі зливаємо воду, розкладаємо її на тарілки, зверху - шар омлету, поливаємо соусом і можна прикрасити зеленню.
Піца з картоплі
Необхідні інгредієнти: картопля сир, сіль, часник, перець, вершкове масло, начинка (грибна, м'ясна або овочева, можна взяти за основу начинки, які використовуються для приготування піц). Кількість всіх інгредієнтів на ваш розсуд.
Спосіб приготування: картопля очищаємо і натираємо на крупній тертці. Солимо і даємо час постояти, потім зливаємо утворилася сік. За бажанням в картоплю можна додати перець і часник. На сковороді розігріваємо олію. Ложкою формуємо картопляну масу і викладаємо на сковороду. З двох сторін обсмажуємо під кришкою до отримання рум'яної скоринки. На готові деруни викладаємо начинку і накриваємо скибочками сиру. Потім на 10-12 хв. відправляємо в духовку, для того, щоб сир розплавився.
Смачного!