Сучасна кухонна техніка, зокрема міксер, істотно полегшує життя.

Вважається, що міксер призначений для збивання коктейлів, в крайньому випадку, з його допомогою можна приготувати бісквіт. Але це далеко не так. Їм можна, наприклад, досить швидко замісити густе тісто для сирників, для домашньої локшини або пельменів.

Якщо у вас в будинку нічого немає і раптово прийшли гості, візьміть звичайний ручний міксер і ...

- 4 яйця (краще використовувати яйця тільки з холодильника, холодні яйця легше збиваються)
- 150 гр. майонезу
- 100 мл молока
- 1/4 ч.л. солі
- щіпка цукру
- 1 ст.л. борошна
- банка рибних консервів (найкраще підійдуть лососеві у власному соку: горбуша, нерки або безпосередньо лосось; замість лосося може бути тунець)
- 1 великий помідор
- вершковий або сирний сир ("Філадельфія", "Альмета", "Рама-Бонжур", "Віола")
- дрібно порізана зелень, кропу або петрушка
- кілька оливок, або маслин
- вершкове масло для змазування сковороди

У пластмасову або скляну ємність розбити яйця, всипати сіль, цукор, борошно, майонез і молоко. Протягом трьох хвилин збивати суміш міксером, спершу на маленькій швидкості, потім поступово збільшуючи швидкість. Закінчити на найбільшій швидкості
Одночасно поставити на плиту сковороду, щоб вона розігрілася.

Половник тесту вилити на досить гарячу сковорідку, змащену вершковим маслом. Сковорідка повинна мати діаметр 24-26 сантиметрів. У вас повинно вийти 4-5 тонких омлетів. Вогонь не повинен бути занадто великим. Смажити першу сторону треба досить довго, хвилини дві, щоб омлет повністю схопився. Акуратно перевернути омлет на іншу сторону, потримати секунд 40.

Щоб він не порвався і легше перевертався, потрібно спершу лопаткою обережно відокремити краю. Якщо сковорода велика, а лопатка маленька, то доцільно використовувати дві лопатки одночасно. Приблизно через хвилину, після того, як омлет буде повністю готовий, зняти його, покласти на тарілку і накрити рушником або серветкою, щоб він не висох і залишився м'яким. Так само підсмажити і решта омлети, змащуючи кожен раз сковороду маслом.

Перевернути стопку омлетів, щоб нижній, пропарений і трохи остиглий опинився зверху.


Намазати половину вершковим сиром, м'яким сиром або майонезом.

Лосось, тунець, або інші консерви викласти лінією на середину намазаного омлету, прямо на сир. Поруч покласти по шматочку помідора. Бажано постаратися залишити проміжки між шматочками помідора, щоб потім було легше розрізати на шматочки. Паштет намазувати на другу, вільну половинку омлету. Помідори в цьому випадку класти по межі між сиром і паштетом.

6. Згорнути омлет рулетом, не надто туго, щоб не порвався. Верхню частину змастити тонким шаром вершкового сиру, майонезу або сиру - тим, чим мастилася внутрішня частина.

Посипати нарізаною зеленню, трохи притиснути її ножем або виделкою, щоб омлет не розлітаються.

Увіткнути 5-6 зубочисток або спеціальних декоративні пластмасових або дерев'яних шпаг, щоб скріпити рулет. Зубочистки бажано встромляти так, щоб прихопити шматочки риби і помідора, щоб рулет не розвалився, при розрізанні. Надіти на зубочіткі по шматочку помідора і оливки для прикраси.

Дуже акуратно розрізати рулети між шпажками на шматочки шириною 3-4 сантиметри і викласти їх на блюдо. Страву можна прикрасити гілочками петрушки, шматочками огірків, помідорів або листям салату.

Смачного!

Час приготування - 15-20 хвилин.

ТОП -5 найпопулярніших моделей міксерів

Scarlett SC-043
Орієнтовна ціна: від 130 грн.
Більш детально прочитати про Scarlett SC -043 можна тут.

Philips HR 1565
Орієнтовна ціна: від 500 грн.
Більш детально прочитати про Philips HR 1565 можна тут.

Gorenje M701W
Орієнтовна вартість: від 470 грн.
Більш детально прочитати про Gorenje M701W можна тут .

Zelmer 481.7
Орієнтовна вартість: від 270 грн.
Більш детально прочитати про Zelmer 481.7 можна тут.

Bosch MFQ 3540
Орієнтовна вартість: від 470 грн.
Більш детально прочитати про Bosch MFQ 3540 можна тут.

Подивитися інші товари для дому.