<


p> На 4 рулету (2 порції):

- Лаваш тонкий (тандирскій), 1 лист
- Сир м'який, 500г
- Часник, 3-4 зубчики
- Петрушка, пучок
- Кріп, пучок
- Сіль, за смаком
- Листя салату, 4-8 шт
- морква, 1 шт
- Капуста, 4-8 аркушів
- Перець болгарський, 1 шт
- Огірки, середнього розміру 2 шт

Приготування:

- моркву, капусту, перець і огірок тонко (!) порізати брусочками або соломкою
- Зелень дрібно посікти (можна блендером)
- Часник дрібно прубіть або пропустити через прес
- Сир, часник і зелень гарненько перемішати до однорідності
- Спробуйте і посоліть за смаком
- Лаваш акуратно розрізати на рівні 4 частини (попалам і кожну половину знову попалам =))
- Змащуємо сиром із зеленню 2/3 шматочка лаваша, прокладаємо листом салату, укладаємо овочі і звертаємо в рулет, щоб ненамазанний "хвостик" обертав рулет останнім