Що може бути смачніше і корисніше ніж салат з першої молодий італійської капусти? Всі відразу згадали цей свіжий смак. Такий салат про собенно підійде тим, хто стежить за своєю фігурою, тим більше якщо ви вже оновили свій гардероб новими весняними сукнями! Цей рецепт салату з молодої італійської капусти у винному соусі - для вас.

Інгредієнти для 4 порцій:

  • Молода італійська капуста - 1/4
  • морква - 1 шт.
  • солоні огірки - 2 шт.
  • яйця - 4 шт.
  • Лимонний сік - 2 столові ложки
  • Винний оцет - 1 столова ложка
  • Оливкова олія - 4 столові ложки
  • Цукор - щіпка
  • Спеції: перець, сіль

Спосіб приготування:

1.


Овочі вимийте. Капусту порізати на великі шматки.

2. Морква очистити, варити 10 хв і порізати соломкою.

3. Яйця зварити круто.

4. Огірок очистити і нарізати кубиками, а яйця розрізати на 4 частини.

5. Зробити соус: лимонний сік з'єднати з маслом, оцтом, перцем, цукром і сіллю.

Викладаємо овочі та яйця на капусту. Салат заливаємо винним соусом. Ми рекомендуємо подавати на вечерю разом з смаженими картопляними скибочками.