Все частіше млинці асоціюються не лише з масленичной тижнем, але й просто зі святковим столом, виступаючи в ролі закуски.

Одним з вдалих і незвичайних варіантів є млинцеві мішечки з начинкою з курячого м'яса, рису і яєць.

Для приготування необхідні самі млинці, краще приготувати тоненькі. А для начинки потрібно:

  • пара курячих стегенець;
  • 3 курячих яйця;
  • півсклянки рису;
  • столова ложка майонезу (додається для в'язкості начинки);
  • пучок зеленої цибулі;
  • сіль, перець.

Млинцеві мішечки, рецепт приготування

Стегенця, яйця і промитий рис відварюємо до готовності. Потім все охолоджуємо.

Тепер відділяємо куряче м'ясо від кісточки і дрібно нарізаємо його.

Яйця очищаємо і ріжемо рівними кубиками.

Далі змішуємо м'ясо, яйця, і рис.


У масу додаємо дрібно нарізану цибулю, майонез і гарненько перемішуємо. При необхідності солимо і обов'язково трохи перчимо.

Тепер викладаємо ложку начинки по центру млинця, акуратно піднімаємо краю і збираємо в "мішечок" . Верх "мішечка" закріплюємо пір'їнкою лука. Таке нескладне дію проробляємо, поки вся начинка не закінчиться.

Готові млинцеві мішечки з начинкою дуже гарно виглядають на столі. І, повірте, ваші гості неодмінно оцінять оригінальність і відмінний смак цієї страви!