У стародавні часи сир вважали сиром, згадайте, в староруської кухні не було сирних страв, їх називали сирними. Все відмінно пам'ятають сирники, які можна зробити шляхом змішування сиру, борошна та різних харчових добавок. Зараз же сир має велику популярність, адже з нього можна зробити масу різних апетитних страв, які швидко готуються. У цій статті ми розповімо про те, які страви можна зробити із сиру. Ось кілька простих і смачних рецептів з цього продукту.

Сирна запіканка з яблуками

Щоб зробити це блюдо потрібні наступні інгредієнти: 0,5 кг. сиру, 3 середніх зелених яблука, 50 р кешью, 75 р родзинок, 1 лимон, 75 р манної крупи, 4 курячих яйця, пів склянки цукру, 1 п. ванілі і панірувальні сухарі. Ізюм слід висипати в тарілку, залити окропом і поставити на півгодини розпарювати. З лимона потрібно зробити сік і цедру. Потім промити яблука, очистити від шкірки, вирізати серцевину і нарізати тонкими шматочками. Нарізані яблука потрібно скласти в тарілку, змішати з невеликою кількістю цукру, лимонним соком і цедрою. Отриману суміш залишаємо на кілька годин для того, щоб яблука добре просочилися. Далі необхідно зробити суміш з сиру і яєчних жовтків, додати ваніль, подрібнені горіхи і манну крупу. З білків необхідно зробити крем, для цього потрібно збити їх з сіллю і цукром до отримання густої піни. Після всіх цих дій всі отримані інгредієнти необхідно з'єднати разом і ретельно перемішати. Форму, в якій ви будете випікати сирну запіканку, необхідно змастити маслом і посипати панірувальними сухарями, потім рівномірно розподілити сирну масу по всій площі.


Час приготування становить 40-50 хв. при середній температурі духовки.

Легко і просто можна зробити салат з сиру.

Щоб зробити це блюдо вам потрібні: 150 г. сиру, 2 курячих яйця, 1 морква, трохи сметани або майонезу, зелена цибуля і харчові добавки за смаком. Отже, щоб зробити такий салат, необхідно почистити і нашаткувати моркву, потім міксером збити сир і змішати їх. Далі, дрібно нарізати цибулю і варені яйця. Змішуємо всі ці інгредієнти, додаємо майонез або сметану, солимо і додаємо спеції за смаком.

І останнім блюдом будуть оладки з сиру.

Для того щоб зробити це блюдо, потрібно 0,5 кг. сиру, 200 р сметани, 2 курячих яйця, 150 р борошна, 1 ст. л. цукру, 1 цибуля ріпчаста, 150 г. масла вершкового і сіль. Ріпчасту цибулю необхідно очистити, дрібно нарізати протягом декількох хвилин обсмажити в рослинній олії. Потім відокремити білки від жовтків і збити їх з сіллю до отримання густої піни, а жовтки змішати з цукром і сиром, і також збити міксером до отримання однорідної маси. З'єднуємо сирну масу з обсмаженою цибулею, борошном, збитими білками і половиною сметани. З отриманого продукту необхідно зробити невеликі оладки і можна смажити їх на сковороді з розтопленим вершковим маслом до отримання рум'янцю з обох сторін. До столу оладки з сиром і смаженою цибулею можна подавати зі сметаною.