Приходить літо і для любителів смажених баклажанів з'являється зайвий привід порадувати себе смачним блюдом. Існує дуже багато найрізноманітніших рецептів з їхнього приготування. І все ж більшість воліє готувати їх з часником. Крім того, таке блюдо чудово виглядає на літньому столі. Отже, пропонуємо вам рецепт того, як приготувати смажені баклажани з часником.

Основні інгредієнти

Природно, для приготування цієї страви вам знадобляться баклажани, кількість яких залежатиме від розміру сім'ї, на яку ви плануєте їх приготувати. Також для самої смаження вам знадобиться соняшникова олія, а за смаком візьміть часник, оцет і сіль.


Щоб ваші смажені баклажани стали ще смачніше, можна приготувати до них дуже смачний соус, для якого знадобляться помідори, а також соняшникова олія, часник і сіль.

Приготування смажених баклажанів

Готувати смажені баклажани зовсім не складно.

Беремо баклажани, миємо їх, чистимо, нарізаємо тоненькими, але не занадто, кружечками і солимо. Смажимо в сковороді на олії, обвалявши їх перед цим у борошні (за бажанням). Змащуємо часником, пропущеним через чеснокодавку і змішаним з оцтом (або соусом). Приготування соусу: в розігріте соняшникову олію опускаємо натерті помідори з часником і солимо. Помішуючи, смажимо кілька хвилин.