Мікрохвильова піч нагоді господині, якщо потрібно буде розігріти готову страву, розморозити продукти або ж безпосередньо приготувати їжу. Користуючись мікрохвильовкою, ви переконаєтеся в її переваги: економія часу і електроенергії, можливість приготувати страву і, не перекладаючи в інший посуд, відразу подати на стіл.

При використанні мікрохвильової печі, вам знадобляться наступні поради:

Пам'ятайте, що при одній і тій же потужності приладу час приготування продуктів залежить від їх кількості. Наприклад, при подвійній кількості продуктів - час прогрівання також збільшується вдвічі.

Додавайте час на розмороження продуктів, якщо вони були взяті з холодильника.

100 г води нагрівається за 1 хвилину до 60 градусів (при потужності печі 600 Вт).

12 г води випаровується за 1 хвилину (при потужності 600 Вт).

Заморожені ягоди і фрукти, щоб зберегти їх природний колір і смак, слід розморожувати без доступу повітря.

У мікрохвильовій печі яйця легко лопаються.

Приготування під синтетичною плівкою зменшує випаровування вологи.


Так що рекомендуємо користуватися плівкою замість кришки.

Не потрібно доводити температуру до ста градусів, якщо ви готуєте ніжні сорти м'яса.

У мікрохвильовці прогріваються ті сорти жирів, які містять воду. Свинячий жир і яловичий прогріваються при додаванні овочів, тобто - опосередковано.

Процес гасіння і варіння страв повинен бути мінімальним.

Значні об'єми рідини варіть, щільно закриваючи посуд кришкою.

Використовуйте мінімальну потужність для випічки. Пироги випікати краще під плівкою. Незадовго до готовності плівку можна зняти.

Для більш рівномірного випікання ставте форму в печі на чашки.

Варити м'ясо в мікрохвильовій печі слід в невеликій кількості рідини.

Плаваючі шматочки м'яса потрібно втопити за допомогою маленької тарілки. Інакше вони висохнуть.