Інгредієнти:
50 мл оливкової олії
1 зубчик часнику, потовчіть
75 мл білого вина
85 г консервованих томатів
1/2 ч. Л . сушеного майорану
6 листя свіжого базиліка
150 г головок спаржі
300 г яєчних макаронних виробів (тальятелле)
Сіль і чорний перець
натертий сир пармезан

Спосіб приготування:
1. Розігрійте масло (залишивши 1 ст. Л. У великій сковороді з товстим дном. Покладіть часник і смажте 1 хвилину. Влийте вино і доведіть до кипіння.


Гасіть, поки об'єм не зменшиться на дві третини. Зменшіть нагрів, додайте томати та ореган і залиште на слабкому вогні на 5 хвилин. Додайте базилік, потримайте на вогні 5 хвилин, помішуючи.
2. Повапните головки спаржі маслом, що залишилося. Помістіть в гриль на 6-8 хвилин, до м'якості.
3. Зваріть макаронні вироби, злийте воду, покладіть в макарони соус і спаржу, розмішайте. Приправте за смаком, посипте тертим пармезаном і подавайте.