Інгредієнти:
3 сирі буряків, шкірку, не знімайте
2 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. меду
50 мл теплої води
2 червоні цибулини, кожну розріжте на 6 часточок
2 картоплини, нарізані кружальцями
Сіль і чорний перець

Для соусу
200 мл жирних солодких вершків
2-3 ст. л. натертого хрону
Паприка для прикраси

Спосіб приготування:
1. Варіть буряк в киплячій воді до м'якості, злийте воду. Розріжте коренеплоди на четвертинки.



2. Нагрійте духовку до 200 ° С. Змішайте в деку оливкова олія, мед і воду, викладіть буряк і цибулю і розмішайте, щоб покрити їх масляною сумішшю.
3. Поставте в духовку і запікайте 15 хвилин. Вийміть з духовки. Додайте кружечки картоплі, посоліть, поперчіть і запікайте ще 30-35 хвилин, поки овочі не стануть м'якими і не придбають золотистий колір.
4. Змішайте вершки і натертий хрін. Вилийте в салатник і посипьтепапрікой - Подавайте окремо.