Новорічне меню 2010 має включати в себе м'ясо у всіх видах, а для вегетаріанців - соєві або бобові продукти. Якщо брати до уваги характер і металеву природу нинішнього Тигра, було б добре, якби ваше новорічне меню включало м'ясо на шампурах або м'ясо приготоване за допомогою гриля. Як гарнір на новорічне меню 2010 підійде картопля, буряк і моркву. На десерт можна додати підсмажену арахіс. Напої на новорічне меню 2010 повинні бути жовтих, червоних, бурштинових відтінків. Чудово підійдуть соки з мандаринів і апельсинів. Бажано не дозволяти собі і гостям випити на честь свята зайву чарку, щоб не образити Тигра і не бути схожими на ворогів Тигра - Мавп. Новорічне меню 2010 повинні бути різноманітними і рясними, щоб ваш будинок весь рік був повною чашею. Новорічне меню 2010 краще поставити на стіл, який буде розташований в середині кімнати, а центр столу прикрасити металевою вазою з фруктами. Також можна прикрасити ваш новорічний стіл жовтими, пурпурними або смугастими свічками.
Готуючись до нового року, господині часто використовують одне і теж новорічне меню: салат олів'є, оселедець під шубою, рибний салат мімоза і вінегрет. А між тим можна підібрати більш оригінальне і просте у приготуванні новорічне меню. Здивуйте своїх гостей запропонувавши їм більш оригінальне і різноманітне новорічне меню 2010.
Святкові закуски з оселедця
Взяти дві великі оселедця, або чотири маленькі, почистити, відокремити від кісток. (Якщо оселедець солоний, можна вимочити у воді), два плавлених сирка, одну велику сиру моркву, 100 г вершкового масла. Все це пропустити через м'ясорубку. Масу заправити 3-4 столовими ложками майонезу.
Прикрасити страву зеленню, яйцем, цибулею. Поставити в холодильник. Через час вийняти. Святкова закуска з оселедця готова.
Святкові закуски з картоплі
Невеликі, однакові за величиною бульби картоплі ретельно вимити, розрізати вздовж на дві половинки. Злегка посолити нашу новорічну закуску. Невеликі пластинки солоного сала покласти на деко під кожну половинку картоплі. Зверху на кожну половинку новорічної закуски покласти трохи майонезу і поставити все в духовку.


Коли картопля зарум'яниться, т. Е. Буде готовий, витягнути деко з духовки і на кожну картоплину покласти трохи потовченого часнику. Така святкова закуска з картоплі смачні як в гарячому вигляді, так і в холодному.
Святкові закуски з баклажана
Святкова закуска з баклажанів повинна бути приготовлена заздалегідь. На 1 кг баклажанів 1 головка великого часнику, 12 горіхів волоських, петрушка, селера (зелень), цибулю, сіль, 1,5 столові ложки оцту винного, олія соняшникова.
Баклажани вимити, очистити від скоринки, нарізати в довжину тонкими скибочками , обсмажити в олії до рум'яної скоринки, скласти в ємну посуд. Додати тертий часник ї дрібно нарізану цибулю. Половину петрушки і селери помити, порізати і потовкти у ступці з дрібкою солі. Горіхи очистити і потовкти у ступці до утворення білої маси. Все добре перемішати разом, додавши для оздоблення залишилися порізані селеру і петрушку і, посоливши за смаком, додати оцет. До Нового року блюдо добре зберігається. Для цього всі paзогревается в сковороді при перемішуванні до температури близько 80 градусів.
Банки скляні обережно ошпарити окропом і укласти баклажани, закривши ошпареної пластмасової або залізною кришкою, закатати. Потримати до остаточного охолодження під ковдрою. Поставити в холодильник. Оцет додати при викладанні на блюдо, прикрасивши при цьому святкову закуску з баклажан нарізаною зеленню (оцет і різану зелень), в банки не класти для кращого збереження.
Новорічна закуска з картоплі
Для того , щоб вийшла ця святкова закуска, необхідно: невеликі, однакові за величиною бульби картоплі ретельно вимити, розрізати вздовж на дві половинки. Злегка посолити новорічну закуску з картоплі. Невеликі пластинки солоного сала покласти на деко під кожну половинку картоплі. Зверху на кожну половинку покласти трохи майонезу і поставити все в духовку. Коли картопля зарум'яниться, т. Е. Буде готовий, витягнути деко з духовки і на кожну картоплину покласти трохи потовченого часнику. Така святкова закуска з картоплі смачна як у гарячому вигляді, так і в холодному.