Хліб є одним з найдавніших кулінарних винаходів. Практично у всіх куточках землі цей продукт вживається в їжу. Жителі різних країн готують його по-своєму, проте у всіх випадках для появи смачної випічки на столі необхідний працю чималої кількості людей. Саме з цієї причини кожен з нас неодноразово чув про те, що не можна викидати хліб.
Щоб продовжити термін зберігання хліба і не дати йому почерстветь, необхідно видалити поліетиленову плівку відразу після покупки і загорнути хліб у льняну тканину або папір. Крім цього, дуже важливо своєчасно мити хлібницю. Рекомендується вибирати хлібниці, зроблені з натуральної деревини.
Якщо хліб злегка підсох, можна збризнути його невеликою кількістю води і помістити на кілька хвилин у гарячу духовку. Замість духовки можна також потримати хліб над гарячою парою. Якщо дані способи не подіяли, і у вас немає бажання їсти хліб, можна скористатися деякими рецептами, за допомогою яких ви приготуєте ситні, а також смачні страви з зачерствілого хліба.
З черствого або невикористаного хліба можна приготувати гарячі бутерброди, для чого потрібно лише 5-10 хв. Дане блюдо стане чудовим рішенням для сніданку.
Тартинки з помідорами
Інгредієнти: пшеничний або житній хліб (300 г), помідори (2 шт.), Вершкове масло (2 ст. Л.), Сир (50 г) , зелень.
Спосіб приготування: нарізаємо хліб шматочками товщиною близько 1 см і обсмажуємо їх на олії. Зверху треба покласти кружечки помідорів, посипати зеленню і натертим на тертці сиром. Запікаємо в духовці приблизно 5-10 хв, розігрів його до 180 градусів. Подаються такі тартинки гарячими.
Гарячі бутерброди з копченостями і цибулею
Інгредієнти: пшеничний або житній хліб (300 г), сир (50 г), яйце (1 шт.), Копченості (150 г), цибуля (1 шт.), молоко (50 мл), зелень.



Спосіб приготування: нарізаємо шматочками хліб. Збиваємо яйце з молоком і опускаємо в отриману суміш шматочки хліба, але ненадовго. Зверху викладаємо подрібнені цибулю, копченості, додаємо тертий сир, зелень, після чого запікаємо приблизно 10 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Подаються бутерброди в гарячому вигляді.
Супи з хлібом
Якщо ви не можете виділити достатньо часу для приготування повноцінного обіду, можна спробувати ті страви, які користувалися популярністю у наших предків. Звичайно ж, тюря або юшка з хлібом має чудовий смак, проте набагато краще з'їсти цей суп, приготований на швидку руку, ніж обідати дуже некорисним фаст-фудом.
Юшка селянська
Інгредієнти: житній хліб (300 г), вершкове масло (50 г), цибуля (1 шт.), вода (1 л), яйця (3 шт.), зелень.
Спосіб приготування: спочатку відварюємо яйця. Нарізаємо хліб на дрібні шматки, додаємо рубану зелень кропу і петрушки, а також нашатковану цибулю. Після цього дану суміш треба обсмажити на олії. Суміш перекладаємо в каструлю, додаємо воду, сіль і чекаємо, поки закипить. Під час подачі треба посипати зверху яйцем, яке слід попередньо подрібнити на тертці.
Тетеря з кислим
Інгредієнти: житній хліб (100 г), кисле (1 склянка), цукор (1 ч. Л.), Трохи кориці .
Спосіб приготування: нарізаємо хліб кубиками і підсушують його в духовці. Кисле зазвичай подають з сухарями з додаванням невеликої кількості кориці і цукру.
Також з черствого хліба можна зробити дуже швидку і смачну випічку. Це дуже актуально для тих випадків, коли до вас несподівано нагрянули гості, і ви просто не маєте часу для замішування тіста.