Купальники, коротенькі шортики, пляжі все це змушує задуматися про красиву фігуру. Заради цього ми всю весну обмежуємо себе від усього, чого тільки можна, задовольняємося малим, щоб з настанням літа бути у відмінній формі. І, здається, що ось уже літо, ось вже довгоочікувану відпустку і зараз вже точно можна закинути всі дієти і насолоджуватися результатами всіх своїх поневірянь. Але це не наша з вами історія! Адже настала пора щоденного поїдання всіма улюбленого морозива, нескінченних соків і напоїв з великим вмістом цукру і, звичайно ж, всіляких салатиків, заправлених різними майонезами. Все це здатне звести довго тижневі зусилля, щодо удосконалення фігури, на ні! Тому і влітку ми не станемо пускатися у всі тяжкі, а займемося закріпленням ефекту, домогтися якого нам допоможуть літні салатики, створені з сезонних фруктів і овочів!
Теплий салат зі свіжої капусти
Необхідні інгредієнти: одна невелика головка білокачанної капусти, пучок петрушки, одна морква, сік половинки лимона, цибулина, 1,5 чайні ложки цукру, 100 гр. родзинок, 2 чайні ложки каррі, для заправки оливкова олія, сіль і сірчаний мелений перець.
Спосіб приготування: капуста нарізається дуже тоненько, моркву слід натерти на тертці. Очищену цибулю нарізати півкільцями. Ізюм заздалегідь слід замочити в окропі. У сковороді потрібно розігріти оливкове масло і на ньому обсмажити цибулю, додати каррі і родзинки, постійно помішуючи.


Всі інгредієнти смажити ще протягом 2-3 хв. Після цього, в сковороду додається морква і капуста, цукор, сіль і перець. Ретельно перемішуємо і заливаємо лимонним соком. Продовжуємо готувати ще 6-8 хв. Вимикаємо вогонь і залишаємо під кришкою на 10 хв. Останній штрих, подрібнюємо петрушку, посипаємо салат і ще теплим подаємо на стіл.
Малокалорійний салат із селери
Необхідні інгредієнти: 4-5 стебла селери, 70 гр. твердого сиру, 1 кисле яблуко, 4 столові ложки білого йогурту і сіль.
Спосіб приготування: сир і селеру натираємо на крупній тертці. Яблуко звільняє від шкірки і серцевини, і теж натираємо на тертці. Солимо і заправляємо йогуртом.
Фруктовий салат з дині та сливи
Необхідні інгредієнти: одна невелика динька, пів кілограма слив, 3 сл. ложки рідкого меду, склянка збитих вершків, 5 волоських горіхів, дві столові ложки лимонного соку.
Спосіб приготування: диня очищається і нарізається тоненькими скибочками. Отримані скибочки слід викласти на блюдо. Зливи промиваємо під проточною водою і звільняємо їх від кісточок. Після чого, розрізаємо їх на половинки і викладаємо на шматочки дині. Далі, посипаємо все товченими горіхами. Мед змішуємо з лимонним соком і отриманим соусом заправляємо салат. Зверху прикрашаємо збитими вершками.