Ця страва стане ідеальним сніданком для всієї родини. Ніжні млинці з ароматною начинкою з грибів і курячого філе ще нікого не залишали байдужими.

Потрібно:

Для тіста

Для начинки

Як приготувати:

Крок 1. Потрібно насипати борошно в миску і поступово вливати в неї половину молока, при цьому добре помішуючи. Як тільки консистенція стане однорідною, поступово додайте половину, що залишилася молока.

Крок 2. У невелику мисочку потрібно розбити яйця і збити їх з цукром і сіллю в піну. А тепер вливаємо яйця в тісто і збиваємо вінчиком. В ідеалі, тісто має вийде по консистенції, як рідка сметана. Потім додамо в тісто кілька столових ложок олії.

Крок 3. На добре розігріту сковороду виливаємо ложку тіста і розподіляємо по сковороді тонким шаром.


Смажимо млинці, поки вони злегка не підрум'яняться.

Крок 4. А тепер прийшов час готувати начинку. Для цього потрібно відварити куряче філе і посмажити печериці. Всі дрібно рубаємо, а потім додаємо сіль, тертий сир, часник, посипаємо чорним перцем. Добре перемішуємо.

Крок 5. Викладіть курку з грибами на млинець і загорніть його конвертиком. Щоб розплавився сир, а млинці придбали апетитну рум'яну корочку, злегка розігрійте їх на сковороді з додаванням вершкового масла.

Ось і готові ніжні млинці з куркою і грибами!