Вам знадобиться

  • Рыба
  • Маринад
  • Блюдо
  • Ингредиенты
  • Барбекю

Інструкція
  • .1

    Маринованная риба - відмінна закуска до святкового столу і домашньому вечері. Занадто просто купити готову рибу в магазині. Приготоване власними руками частування набагато смачніше і смачніше. В даний час наші виробники не дотримуються всіх технологій приготування маринованої риби, а також терміни зберігання готової продукції, тому можна купити неякісний продукт. А маринувати рибу зовсім нескладно. Для початку необхідно вибрати саму рибу. Для маринування підійдуть товстолобик, лосось, сьомга та інші види. Краще всього використовувати найбільш жирні сорти риб.

  • .2

    Як замаринувати рибу правильно? Для маринування одного кілограма риби знадобляться такі інгредієнти: вода, оцет, рослинне масло, цукор, сіль. В одній склянці води слід розчинити три столові ложки цукру, дві чайні ложки солі, потім додати дві столові ложки рослинної олії, три столові ложки оцту. Потім очищену рибу від шкіри і кісток необхідно нарізати на шматки і скласти в банку. При цьому між шарами риби слід розкласти нарізану кільцями цибулю і попередньо подрібнений часник. Потім все необхідно залити приготовленим маринадом і поставити в прохолодне місце на два дні. Ось як маринувати рибу.

  • .3

    Риба під маринадом - чудове блюдо, від якого не відмовиться жоден справжній цінитель рибних кулінарних шедеврів.


    Існує безліч рецептів приготування цих ласощів. Під маринадом готується різна риба. Підійде не тільки горбуша, сьомга, форель, але й минтай, скумбрія, тріска. Щоб риба під маринадом вийшла дійсно смачною, необхідно відповідально підійти до приготування маринаду. Маринад може бути томатним, гірчично-лимонним, сметанним або іншим. В даному випадку фантазія безмежна. Найголовніше правильно поєднувати всі інгредієнти і спеції.

  • .4

    Як приготувати рибу під маринадом правильно? Насамперед необхідно очистити рибу від нутрощів, луски, розрізати на шматки і трохи присолити. Для приготування самого простого маринаду знадобиться сметана, майонез, сіль, гірчиця, кріп, часник, чорний перець мелений і коріандр. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати до утворення однорідної консистенції. Рибу необхідно акуратно розкласти на сковороді, потім залити приготовленим маринадом і поставити гасити на тридцять хвилин. Рибу під маринадом можна подавати з зеленню на прикрашеної салатним листом тарілці.

  • .5

    Як замаринувати рибу для барбекю? Це дуже просто. Для приготування таким способом підійде риба середнього розміру і велика. Крупну необхідно очистити і розрізати на шматки, а середню тільки звільнити від нутрощів і луски. Для маринаду підійде рослинне масло, перемішане зі спеціями. Рибу слід викласти на грати і полити приготовленим маринадом. Після 20 хвилин її необхідно зняти з решітки і подавати на стіл.