Одне з основних помилкових думок щодо дієтичних продуктів полягає в тому, що практично всі вони позбавлені смаку. Багато хто вважає, що їх вживання - це своєрідне "жертвоприношення" себе і свого шлунка заради досягнення заповітної мрії про стрункість.

Взяти, приміром, селера - основний " фрукт "дієтичного харчування. Звичайно ж, просто жуючи його листя і кореневище, особливої радості для власних смакових рецепторів не принесеш. Однак, озброївшись терпінням і часом, приєднавши до селері кілька інших не менш корисних дієтичних продуктів, можна створити справжні ласощі, причому як для душі, так і для тіла.

селерові-грибна запіканка

Для її приготування потрібні такі інгредієнти:

  • 2 великих кореня селери;
  • 200-300 грам печериць;
  • 2 яйця;
  • 100-150 грам знежиреного йогурту;
  • 100 грам сиру (малої жирності);
  • сіль, білий перець - за смаком.

Процес приготування полягає в наступному:

  • Коріння селери відварити в злегка підсоленій воді. Потім слід його остудити, після чого подрібнити на крупній тертці.
  • Печериці злегка відварити, остудити, порізати смужками.
  • Яйця з'єднати з йогуртом, приправити перцем, посолити і добре збити до утворення однорідної маси.
  • У форму для запікання викласти селеру, який слід залити? йогуртово-яєчної суміші. Потім викласти гриби і залити залишками заправної маси. Зверху посипати сиром, подрібненим на тертці.
  • Поставити блюдо в попередньо розігріту духову шафу і залишити до повного запікання (20-30 хвилин).

Калорійність 1 порції (100 грам) - 120 калорій.

Запіканка з селери і пангасіуса

Необхідні такі інгредієнти:

  • 500 грам філе пангасіуса;
  • 1 великий корінь селери;
  • 1/2 склянки молока;
  • 1 шт батата (солодкої картоплі);
  • 2 шт топінамбура;
  • кілька гілочок зеленої цибулі;
  • 1 ч.л.


    французької гірчиці;

  • 1 ч.л. меленого коріандру;
  • зелень петрушки;
  • сіль, перець - за смаком.

Процес приготування виглядає наступним чином:

  • Топінамбур і селеру очистити, порізати шматочками і відварити в злегка підсоленій воді. Після чого злити воду, а овочі подрібнити до пюреобразного стану, додавши при цьому гірчицю.
  • У каструльці розігріти молоко, додати до нього рибне філе, проварити протягом 5-7 хвилин. Після чого подрібнити дану суміш до пюреобразного стану. Посолити, поперчити, додати мелений коріандр.
  • Подрібнити зелену цибулю і петрушку.
  • У форму для запікання викласти шарами: 3 частини сельдерейной маси, потім - рибно-молочну суміш, після чого залишилася частина сельдерейного пюре.
  • Батат подрібнити на крупній тертці, додати сіль, перець, ретельно перемішати, після чого посипати зверху запіканки.
  • Підготовлену суміш для запікання поставити в попередньо розігріту духовку. Запікати 20-30 хвилин при температурі 200 градусів.

Калорійність 1 порції (100 грам) - 90 калорій.