Традиційним продуктом харчування жителів Східної Азії, а також частим гостем на столі представників інших національностей є, без сумніву, рис. Загальне визнання з боку людей маленьке рисове зернятко заслужило завдяки своїм властивостям, надають благотворний вплив на людський організм.

Недарма в народі рис прийнято називати "чистильником організму". Крім того, що рисова крупа володіє прекрасними смаковими якостями і поживними властивостями, вона сприяє процесу позбавлення організму від шлаків, солей і інших шкідливих речовин. Відбувається це за рахунок того, що рис має гарну всмоктуючою здатністю. Тому він є своєрідною принадою для різних шкідливих сполук, від яких організму варто позбавлятися.

Також рис містить корисні амінокислоти, вітаміни і мікроелементи, необхідні для життєдіяльності людини. Регулярне вживання даного продукту харчування дозволить знизити ризик розвитку ракових захворювань і хвороб шлунково-кишкового тракту, посприяє стабілізації кров'яного тиску, зробить благотворний вплив на клітини головного мозку, а також поліпшить стан шкіри, нігтів і волосся.

В дієтології рис є одним з найбільш популярних продуктів. Фахівцями пропонується маса різних дієт, заснованих на вживанні рису. Одним з найбільш популярних є двотижневий варіант рисової дієти.

Основні вимоги:

  • виключити з раціону всі жирні та гострі страви;
  • відмовитися від солі і цукру, алкогольних напоїв, хлібобулочних виробів;
  • між прийомами їжі слід пити негазовану мінеральну або ж звичайну кип'ячену воду;
  • основа раціону - рис (краще всього неочищений ), свіжі фрукти та овочі;
  • під час дотримання дієти необхідно щодня приймати таблетки калію.

Основний компонент дієти - вуглеводи, а білки і жири присутні в меню досить- таки в мізерних кількостях. Тому даний варіант харчування не варто перетворювати в систему, щоб не засмутити роботу організму. Крім того не рекомендоване застосовувати такий тип дієтичного харчування в умовах великих фізичних або психологічних навантажень. Природно, що перед її дотриманням незайвою стане консультація лікаря.

Слід врахувати те, що енергетична цінність раціону досить низька - в середньому 800 калорій в день. Тому після виходу з дієти деякий час необхідно буде дотримуватися принципів здорового і правильного харчування. В іншому випадку навіть незначне збільшення енергетичної цінності подальшого поживного раціону спровокує швидке повернення ваги.

Рисова дієта розрахована на 14 днів, при цьому меню другого тижня дублює раціон першої семиденки.


Її меню виглядає наступним чином:

Перший день

Сніданок: 1 яблуко, порція рису, политого декількома краплями лимонного соку, чашка зеленого чаю чай або трав'яного настою .
Обід: чашка овочевого бульйону, порція овочевого салату, порція рису, приправленого зеленню, 1 ч.л. фруктового оцту і 1 ч.л. оливкової олії.
Вечеря: чашка овочевого бульйону, порція рису з приготованими на пару морквою і кабачками.

Другий день

Сніданок: 1 апельсин, порція рису, приправленого апельсиновою цедрою і 1 ч.л. сметани.
Обід: чашка овочевого бульйону, порція варених овочів, порція рису.
Вечеря: чашка овочевого бульйону, порція варених овочів, порція рису.

Третій день

Сніданок: 1 груша, порція рису, приправленого корицею.
Обід: чашка овочевого бульйону, порція салату з огірків, заправленого оцтом і оливковою олією, порція рису, порція грибів, обсмажених на оливковій олії.
Вечеря: чашка овочевого бульйону, порція рису, порція приготовленої на пару брокколі.

Четвертий день

Сніданок: порція фруктового салату з додаванням 1-2 ст.л. рисових пластівців, порція рису з молоком або вершками.
Обід: чашка овочевого бульйону, редис з листям зеленого салату, порція рису, порція приготовленої на пару моркви.
Вечеря: чашка овочевого бульйону, порція рису, приправленого петрушкою і щіпок соняшникових (гарбузових) насіннячок.

П'ятий день

Сніданок: порція рису з виноградом (родзинками) і 1 ч.л. тертого мигдалю.
Обід: чашка овочевого бульйону, порція рису, приготованого на пару з овочами і зеленню і заправленого 1 ст.л. оливкової олії.
Вечеря: чашка овочевого бульйону, порція рису з 1 ст.л. подрібнених волоських горіхів, 2 ст.л. зеленої цибулі і 2 ст.л. тертого кореня селери або петрушки, порція приготованого на пару шпинату.

Шостий день

Сніданок: порція рису з 2 фініками, 4 волоськими горіхами, 1-2 ягодами інжиру і 1 грушею.
Обід: чашка овочевого бульйону, порція рису зі свіжими огірками і солодким перцем, листочками м'яти і 1 ст.л. оливкової олії.
Вечеря: чашка овочевого бульйону, порція рису з 1-2 подрібненими яблуками, 1 ст.л. вершків або сметани і 2 ч.л. меду.

Сьомий день

Сніданок: порція рису з подрібненими яблуком і грушею, декількома краплями лимона і 1 ч.л. меду,? порції йогурту.
Обід: чашка овочевого бульйону, порція зеленого салату, порція рису з помідором і зеленою квасолею, приготованої на пару.
Вечеря: чашка овочевого бульйону, порція рису, заправленого 1 ч.л. оливкової олії і базиліком, порція приготованих на пару кабачків.