Брокколі, как не странно - це різновид звичайної цвітної капусти. Як і всі види капусти брокколі дуже корисна - там величезний джерело вітамінів, особливо вітаміну С. Суп з брокколі можна назвати дієтичним, адже в ньому велика кількість мікроелементів і вітамінів, невисока калорійність і здатність зв'язувати в організмі шкідливі речовини.

Інгредієнти для 1-2 порцій:

  • Куряче філе - 1/2
  • Брокколі - 1/2
  • Натуральний йогурт - 3 столові ложки
  • М'ясний бульйон - 1/2 л.
  • Маринований огірок - 1/2 шт.

Спосіб приготування:

1.


Брокколі варити 5 хв, потім подрібнити блендером або дрібно порізати.

2. Додати 3 столові ложки йогурту і перемішати з бульйоном.

3. Куряче філе зварити, дрібно нарізати. Огірок також дрібно нарізати. Все змішати з супом.

4. Наприкінці приправити сіллю і перцем за смаком.

Перед подачею на стіл посипте ложкою гороху.