Зараз майже середина весни, і в цей період свіжої зелені ще немає, так що спробуємо приготувати суп-крем з консервованого зеленого гороху. Слово "крем" у заголовку лише підкреслює ніжність супу. Оцініть і ви ніжний смак супчика.

Інгредієнти для 1 порції:

  • Курячий бульйон - 2 склянки
  • Консервований зелений горошок - 2/3 банки
  • Лимонний сік - 1 чайна ложка
  • Натуральний йогурт - 1 столова ложка
  • Часник - видавити 1 зубчик на чеснокодавке
  • Грінки - з 2 скибочок житнього хліба
  • Оливкова олія - 1 столова ложка
  • Спеції: сіль, перець

Спосіб приготування:

1.


Горох зварити в бульйоні - близько 10 хвилин, потім збити блендером.

2. Скропити лимонним соком, перемішати з йогуртом, спеціями, сіллю, перцем і часником.

3. Скибочки хліба нарізати кубиками і обсмажте на оливковій олії.

Перед подачею на стіл посипте суп грінками. Ще ви можете додати дрібно нарізану цибулю і петрушку.