Пікнік - це завжди здорово, весело і цікаво. Однак питання номер один: що приготувати на пікнік? Виходить, що в організації пікніка найскладніше - це придумати щось незвичайне, щоб пікнік міг стати хорошою літньою традицією для всієї родини або компанії друзів.

Щоб усі продукти і страви зберегли свою свіжість якомога довше, вам потрібно переносний холодильник. Зараз продається багато сумок-холодильників, які досить довго зберігають температуру продуктів і напоїв. У таку сумку в самий низ укладаються заморожені продукти або бутлі з рідиною, а вище - більш теплі продукти, які будуть охолодженими завдяки заморожуванню.

Бутерброди для пікніка.

Без сумніву жоден пікнік не обійдеться без приготування бутербродів. Можна збагнути для відпочинку прості бутерброди з хліба, масла, шинки і сиру. Такі бутерброди трохи запікаються в духову печі або мікрохвильовці, щоб сир трохи розплавився. Після цього бутерброди загортаються в фольгу і укладаються в пакет з продуктами. Приготуйте для різноманітності часникові бутерброди, для чого знадобиться крім хліба масло, часник і зелень, які потрібно змішати і нанести на хліб. Можна часникову суміш покласти в невеликий контейнер і вже на пікніку наносити суміш на шматки хліба. Якщо будете смажити на пікніку м'ясо, то його можна порізати тонкими скибочками і укладати на такі часникові бутерброди! Сендвічі - класика американського пікніка. Як зробити смачні та корисні сендвічі? Приготувати їх самостійно. Для цього заздалегідь купите булочки, розріжте їх уздовж, а в якості начинки змастіть булки соусом, покладіть шинку або м'ясо, скибочка помідора, салату, огірка, болгарського перцю, трохи цибулі та зелені. Не забудьте начинку посолити, щоб вона не вийшла прісною.

Салати для пікніка.

Найпростіше для пікніка на природі - це порізати овочевий салат з помідорів, болгарського перцю, зелені і огірків. Це швидко і смачно завжди, його може з'їсти кожен, питання лише в заправці такого салату. Прямо на природі можна зробити картопляний салат. Для нього вам буде потрібно запечений у вугіллі картоплю, зелень, горішки, часник, чорний мелений перець і масло для заправки. Інгредієнти подрібнити і перемішати - виходить дуже смачний дорожній салат.


Але найбільше любителі пікніків люблять грецький салат. Він допомагає впоратися зі спекою. Для такого салату вам будуть потрібні огірки, помідори, маслини, перець, цибулю, зелень і сир, найкраще підійде Фета. Для заправки потрібні масло, винний оцет і перчик.

М'ясо для пікніка.

Найчастіше на пікнік ми вирушаємо заради м'яса. Але яке ж м'ясо вибрати на цей раз. Пропонуємо кілька варіантів на вибір, хоча завжди можна використовувати кілька відразу, особливо, якщо компанія велика. Свинячий шашлик - класика будь-якого пікніка і відпочинку на природі. Для такого шашлику вам буде потрібно заздалегідь замаринувати м'ясо. Маринад у кожного свій: можна в пиві, в майонезі, в оцті і т.д. Головне, щоб м'ясо було свіжим і молодим. На природі ж залишиться лише посмажити шашлик і подати до накритою галявинці. Але якщо на пікніку заморочуватися не хочеться, ви цілком можете посмажити м'ясо заздалегідь, біля будинку або прямо вдома, загорнути у фольгу і прибрати в термо-сумку. Курячі реберця люблять багато, хоча деякі не дуже добре до них ставляться за рахунок того, що там мало м'яса і потрібно довго обгризати кісточки. Такі крильця готуються на грилі. Для приготування, крильця повинні бути маринованими, тут маринад особливий: масло, лимон, часник, чилійський перчик, кмин, куркума, і інші гостренькі приправи змішати і втерти в курячі крильця.

Десерт і напої.

Що стосується напоїв, то варто відмовитися від алкоголю, адже на пікнік краще вирушати на своєму автомобілі, а якщо хтось буде пити, а інший дивитися на це, буде негарно. Краще купити в супермаркеті кілька пакетів соку або приготувати морс будинку. Можна зробити і дещо незвичайне: зробіть домашній лимонад і візьміть його на пікнік. Для лимонаду потрібно лише мінералка, вода, цукру і сік лимонів. Мінералка буде потрібно в кінці, щоб розводити зварений солодкий сироп. Як десерт можна взяти і морозиво, але швидше за все воно встигне розтанути навіть в сумці-холодильнику. Так що віддайте свою перевагу свіжим фруктам і тістечком. А з фруктів можна збагнути приготувати фруктовий салат, який легко заправляється розтанувшим пломбіром, сметаною або йогуртом, хоча можна цілком обійтися і без заправки - фруктового соку буде достатньо.