Часом вдома не завжди є м'ясо, залишається небагато курки, пельменів та ін. "Всього по чуть-чуть" - так і створюються нові рецепти чогось неймовірно смачного. Одного разу це трапилося зі мною: удома був всього один курячий стегенце і жменю креветок. Що приготувати на вечерю з цих інгредієнтів у морозильній камері?

Вирішила поекспериментувати і приготувала курячий суп з креветками. Вийшло дуже смачно, тому захотілося запитати у знайомих, чи робили вони так само. Мої друзі про таке ще не чули, але от в інтернеті давно "гуляють" рецепти таких же супчиком. Хочете знати, як зварити курячий суп з креветками?

Як зварити курячий суп з креветками: склад.

Для того, щоб вийшов курячий суп з креветками вам потрібно трохи продуктів:

1.Окорочок курячий 1 штука,

2. Креветки 10-15 штук,

3. Картопля 2-3 штуки,

4. Морква пару штук,

5. Лук 1 головка,

6. Вермішель пара жмень,

7. Сіль і приправи за смаком.

Ось такі інгредієнти я додала в свій курячий суп з креветками, який дуже порадував мою сім'ю. Ви можете трохи пофантазувати зі складом і замінити курку морепродуктами, тоді у вас вийде смачний "морський" суп! До приправ я ставлюся досить байдуже, тому використовувала простий курячий кубик "Маггі", але ви можете використовувати все що завгодно. До речі шикарний аромат буде додавати листик лаврушки.

Як зварити курячий суп з креветками: приготування.

Що потрібно для курячого супу з креветками ми знаємо, залишилося зрозуміти, як зварити курячий суп з креветками.


Вариться суп швидко, тому ви встигнете його приготувати ще до того, як чоловік прийде з роботи.

1. Промийте стегенце, покладіть його в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Після закипання води дочекайтеся хвилин 20-30, за цей час курка звариться,

2. У той же самий час разморозьте креветки, сполосніть їх і уважно очистіть. Уважність необхідна, щоб вам в супі не трапився жорсткий панцир від креветки,

3. Залийте очищені креветки водою і поставте на вогонь, посоліть і додайте приправ, після закипання води почекайте хвилин 5 і вимкніть вогонь,

4. По готовності стегенця, його потрібно остудити і подрібнити,

5. Змішайте в одній каструлі курячий і креветковий бульйони,

6. Помийте картоплю, очистіть його від шкірки і подрібніть. Перекладіть картоплю в суміш бульйонів (нехай провариться), туди ж опустіть вермішель,

7. По готовності вермішель і картоплі додайте подрібнену цибулю і перетерту морква (заздалегідь не обсмажувати). В цей же час можете додати необхідні приправи, досолити суп,

8. Варіть курячий суп з креветками ще 10-15 хвилин до повної готовності. Подавати стоїть зі свіжою зеленню.