Існує безліч прекрасних рецептів приготування відмінної їжі в горщиках. Повірте, якщо ви ще жодного разу не пробували їжі в горщиках, вам варто її спробувати. Виходить неймовірно смачно, соковито, незвично. Горщики ставляться з сирими продуктами в духовку, там все запікається або гаситься, і на стіл подається чудове гаряче блюдо в горшочках.Существует безліч варіантів і рецептів приготування страв у горщиках. Сьогодні ми розповімо, як приготувати одне відмінне блюдо в горщиках, як приготувати різні страви в горщиках взагалі і що необхідно пам'ятати, щоб страви в горщиках вийшли дуже смачними і чудовими.

Як приготувати страву в горщиках "М'ясний обід".

Щоб приготувати цю страву, вам буде потрібно близько 2 годин часу. У багатьох сім'я складається з 4-5 чоловік, тому будемо враховувати склад сім'ї в 5 чоловік, тобто 5 порцій страви. Які продукти необхідні, щоб приготувати "М'ясний обід" в горщиках. Вам необхідно 0,5-0,6 кг яловичини (можна розбавити свининою, але вона дуже жирна), 1 кг картоплі, 200 гр. печериць (якщо в сім'ї не всі їдять гриби, можна зробити кілька горщиків без грибів), 3 шт моркви, 3-4 шт ріпчастої цибулі, трохи сала, 5 ч.л. вершкового масла, зелень, сіль, перець, вода, 1-1,5 склянки кефіру, одне яйце, дрібка цукру, дрібка соди, 0,5 пачки маргарину і мука. Готувати доведеться не тільки блюдо в горщиках, а й "кришки" для них - це буде дуже смачний і просочений хліб.

Щоб приготувати страву в горщиках "М'ясний обід", дійте наступним чином:

1. Промийте для страви в горщиках м'ясо, картоплю, сало, гриби, моркву і цибулю;

2. Очистіть картопля, морква і цибуля;

3. Подрібніть підготовлені продукти, а моркву натріть на тертці;

4. Візьміть горщики, просушіть їх, якщо ні мокрі і нагрійте злегка на водяній бані;

5. Покладіть продукти в горщики так:

- м'ясо,

- сало,

- сіль, перець,

- цибуля,

- морква,

- гриби (якщо гриби ви не їсте, пропустіть цей шар зовсім),

- картопля,

- вершкове масло ,

- зелень;

6.


Візьміть 1,5-літрову банку, налийте в неї теплу воду (не з-під крана!), Додайте солі і розлийте воду по горщикам.

Як приготувати страву в горщиках "М'ясний обід" далі? Для цього необхідно зайнятися приготуванням хлібних "кришок" для горщиків:

1. Змішайте яйце, кефір, маргарин, соду, цукор і сіль;

2. Додайте до інгредієнтів борошно;

3. Замішайте для отримання крутого тіста;

4. Розділіть тісто на 5 рівних шматка і руками надайте їм округлу форму;

5. Отриманими круглими кульками з тіста накрийте горлечко кожного горщика і закріпіть.

Тушкується таке блюдо в горщику в духовій шафі, прогрітому до 200 градусів близько півтори години.

Як приготувати різні страви в горщиках: поради.

Важливо розуміти, що страва в горщиках можна готувати різними способами. Найвідоміші, це:

1. Щоб приготувати страву в горщиках, використовуйте продукти без попередньої підготовки. Тобто в горщики закладаються сирі продукти. Цей варіант підходить вже успішних кулінарам. На підготовку до приготування практично не витрачається час, але будете готові до того, що одне буде сильно розм'якшеним, а інше досить твердим. Тому намагайтеся продукти, які готуються довше нарізати дрібними скибочками, а швидкі для приготування продукти нарізати більш великими шматочками;

2. Щоб приготувати страву в горщиках, їх необхідно спочатку підготувати. Тут зможе впоратися з приготуванням навіть новачок. Закладатися продукти в горщики будуть практично повністю приготованими. Але піде багато часу на підготовку. Зате можна нарізати м'ясо великими шматочках, овочі можна лише злегка підсмаженими укласти в горщики. Готовність визначається в даному випадку просмажене соусу.

Як приготувати різні страви в горщиках? Легко, крім того, це дуже швидко, адже завдяки горшочкам, в духовій шафі температура швидко охоплює ці невеликі ємності, і страва готується дуже швидко.