З чим ви зазвичай робите пиріжки для коханих домочадців або для гостей? Напевно, не вельми ухіщряются і все робите простим рецептом, з яким не потрібно мучитися, чи не так? Швидше за все, ви ніколи не пробували пиріжки Нагано, не кажучи вже про те, щоб приготувати такі незвичайні пиріжки. Сьогодні ж вам належить дізнатися, як приготувати пиріжки Нагано з тофу і сочевиці. Приступайте до приготування пиріжків Нагано і кличте гостей скуштувати нове цікаве блюдо!

Інгредієнти для готування пиріжків Нагано з тофу і сочевиці.

Не знаєте, як приготувати пиріжки Нагано з тофу і сочевиці - не біда, ми вам допоможемо. Ці пиріжки - Не звичайних, вони робляться з листкового тіста, яке можна купити або зробити самостійно.

Отже, щоб приготувати пиріжки Нагано з тофу і сочевиці потрібно:

1. Листкове тісто 300-400 гр.;

2. Тофу 250-300 гр.;

3. Сочевиця 170-200 гр.;

4. Овочевий відвар 1-1,5 склянки;

5. Соєвий соус 3-4 столові ложки;

6. Жовток курячий;

7. Молоко 4 столові ложки;

8. Борошно 1 склянка;

9. Зелень - пучок цибулі та петрушки;

10. Чебрець, коріандр, сезам, чорний перець і цедра лимона, - небагато.

Що стосується останнього пункту, ви можете змінити за смаком ці спеції, додати щось інше і зовсім виключити щось невідповідне на вашу думку.

Як приготувати пиріжки Нагано з тофу і сочевиці.

Отже, інгредієнти відомі, залишилося приготувати пиріжки Нагано з тофу і сочевиці, але це зовсім не складно:

1.


Підготуйте тісто: зробіть його самі або разморозьте куплене листкове тісто;

2. Зробіть овочевий відвар з овочів, або розведіть покупної бульйон. Під час приготування відвару додайте в нього сочевицю, а через 3-5 хвилин - чебрець. Після цього варіть бульйон ще близько 7-10 хвилин, не забувши накрити кришкою, щоб він не википів;

3. Злийте овочевий бульйон і процідіть його, так, щоб відвар був відділений від спеції чебрецю, а так само від ягід сочевиці;

4. Тофу залийте холодною водою, залиште так на 3-5 хвилини, після чого наріжте середніми кубиками;

5. Змішайте тофу з сочевицею, додайте соєвий соус, цедру лимона, перець і приправи;

6. Промийте і подрібніть зелень і додайте до отриманої суміші тофу з сочевицею;

7. Посипте робочу поверхню борошном і тонко розкачати тісто, розділіть його на 10-12 квадратів однакового розміру;

8. На отримані квадрати тіста розкладіть начинку з тофу і сочевиці. Краї тіста змастіть водою і сформуйте зручні для вас пиріжки;

9. Підготуйте випічку: деко застеліть папером для випічки, а пиріжки змастіть сумішшю молока з жовтком і посипте сезамом;

10. Духовка повинна бути розігріта до 200 градусів, пиріжки випікаються 15-20 хвилин.

Сподіваємося, що у вас вийде зробити такі чудові пиріжки Нагано з тофу і сочевиці.