Він є в раціоні практично будь-якої людини, проте мало хто приділяв коли-небудь увагу корисним його корисних властивостях. Кабачок вважається самим близьким родичем гарбуза. Овоч дуже популярний в кулінарії, адже його додають в багато страви при приготуванні. На подив, дієтологи зовсім недавно звернули увагу на цей кабачок і стали включати в раціон людей, які мріють скинути зайву вагу.

Які речовини містить кабачок?

Можна з упевненістю заявити, що кабачок просто джерело вітамінів. Вони легко засвоюються організмом, при цьому, не насичуючи його непотрібними калоріями. Так, в шинку міститься натрій, калій, магній, мідь, залізо і навіть фосфор. Також в кабачках міститься вітамін С, який здатний підвищувати імунітет організму і налагоджувати роботу травного тракту, В, А, РР. М'якоть кабачка дуже живильна, містить в собі велику кількість корисного білка, клітковину, цукор і трохи крохмалю.

Чи можна вживати кабачок алергікам?

Це буде першим питанням людей, схильних до алергічних реакцій . Можна з упевненістю сказати, що можна і потрібно. Справа в тому, що кабачок за рахунок свого складу, не здатний подразнювати слизову шлунка. Саме тому можна з упевненістю сказати, що ризик прояву алергічної реакції в даному випадку мінімальний. З цієї ж причини кабачок ідеально підходить для дитячого харчування. Можна вводити його в прикорм малюка поряд з гарбузом, цвітною капустою та іншими продуктами першої ступені.

Чим корисні плоди кабачка?

Доведено, що вживання кабачка показано людям із захворюваннями серцево-судинної системи, а також для профілактики подібних захворювань. У кабачок входить магній і калій, які необхідні для нормальної роботи серця. А залізо, що входить до складу кабачка, здатне утримувати кисень в крові, що дозволяє людині витримувати великі фізичні навантаження. Також рекомендовано вживання кабачків при харчових отруєннях. Після проведення реанімаційних процедур, можна з'їсти кабачок, він відновить сили і налагодить роботу травного тракту.

У чому користь соку кабачка?

Ви коли-небудь пробували сік з кабачка? Якщо ні, то знайте, що такий існує, і обов'язково спробуйте його.

Так само як і в самому овоче, в соку кабачка безліч вітамінів і поживних елементів. Люди, що страждають на цукровий діабет, можуть дозволити собі пити сік з кабачків, в силу того, що цукру в ньому мінімальна кількість.

Також рекомендується вживати кабачковий сік з медом, що тільки посилити його корисні властивості.


Насамперед, сік з кабачка корисний для всього травного тракту, за рахунок того, що обволікає всю слизову і стимулює роботу кишечника, виводячи при цьому шлаки і токсини з організму. Цьому ж процесу сприятиме пектин, який також міститься в соку з кабачка.

Також пектин сприятиме виведенню зайвої вологи з організму, стимулювати роботу нирок і нормалізує водно-соляної баланс в організмі. Фолієва кислота, яка також входить до складу кабачка, підніме гемоглобін, зробить судини еластичнішими, поліпшить склад крові і знизить рівень холестерину. Крім того, сік з кабачка рекомендується приймати людям, що страждають на жовчнокам'яну хворобу, атеросклерозом, холециститом, колітом, сечокам'яною хворобою, замками або гіпертонією.

У чому користь кабачкової ікри?

Здавалося б, в цьому випадку кабачок піддається термічній обробці, а, отже, всі корисні речовини втрачаються. Однак, це зовсім не так. Кабачкова ікра, приготована з цибулею, залишається настільки ж корисною, скільки і сам кабачок. Тому не думайте про те, що кабачкова ікра є лише смачною закускою. Всі цінні якості зберігаються, а значить, можете вживати її з користю для вашого здоров'я. Страви з кабачків допомагають боротися з явними і прихованими набряками, а особливо варто звернути увагу на страви з кабачка людям, хворим на гепатит, подагрою, хронічним колітом і всім тим, чиї захворювання були описані в попередньому розділі.

Як кабачок використовується в косметології?

І в цій сфері діяльності кабачок бере активну участь. Так маска з кабачка здатна відбілити шкіри і видалити дрібні зморшки. Готується вона дуже просто і швидко. Потрібно тільки натерти кабачок на тертці. Ось і маска готова. Далі наноситься на обличчя і залишається на п'ятнадцять хвилин. Після маску необхідно змити теплою водою, а потім зволожити шкіру живильним кремом. Також кабачок буде дуже ефективний при целюліті. Наноситься така ж маска на проблемні зони і втирається легкими масажними рухами, далі змивається. В результаті рівна, еластична шкіра стегон вам забезпечена.