Ставлячись до найбільш цінних для людини рослинам, виноград став основною сировиною в такій галузі, як виноградарство.

Калорійність винограду істотно вище, ніж калорійність поширених слив і яблук. Ця культура не поступається і молоку або картоплі. Є науково обгрунтовані норми харчування людини. За ним у розрахунку на кожного росіянина повинно щорічно вирощуватися близько 60-70 кілограм винограду, в тому числі - до 15 кг свіжого.

На жаль, наша торгівля в таких кількостях не в змозі запропонувати виноград. Якщо і пропонує, то за досить високими цінами, за якими більшість населення купити його просто не в змозі.

Порятунок потопаючих - справа самих потопаючих. Саме так виходить і з виноградом. Для вирішення проблеми з виноградом окремо взятої родини людям доводиться вирощувати цю культури на своїх заміських ділянках, закладаючи маленькі виноградники.

Виноград є складовою частиною деяких дієт. Він використовується і як лікувальний засіб. Існує навіть ампелотерапія, тобто лікування виноградом. Воно було особливо популярним в ХIХ столітті в Швейцарії, Франції, Німеччини, Угорщини, Італії, Австрії.


Дещо пізніше воно прийшло і в Росії. У 1878 році лікар В. Н. Дмитрієв високо відзначив лікувальні властивості цієї культури і почав активно пропагувати ампелотерапію.

Виноградні ягоди - це багато води і вуглеводів, органічних кислот і азотистих речовин. До складу цукрів входять глюкоза, фруктоза, лактоза, мальтоза та ін., Легко засвоювані людським організмом і дають багато енергії. Маючи цукристість 16-18 г/100 мл, кілограм ягід винограду дає 700-900 і більше ккал енергії. Цукру на 98% і більше складаються з глюкози і фруктози. Головним лікувальним ефектом володіють глюкоза і солі калію, а також вода. Заради того, щоб забезпечити себе і членів своєї сім'ї такими корисними в усіх відношеннях ягодами винограду, варто займатися виноградарством. Воно вимагає певних навичок і знань, які отримаєте в процесі роботи на присадибній ділянці. В Інтернеті на спеціальних сайтах знайдеться вся необхідна інформація і корисні поради досвідчених виноградарів.