Зима, безумовно, є стресовим часом для людського організму. Адже він перестає отримувати звичні свіжі "ягідно-фруктові" вітаміни, через що виникає сонливість, поганий настрій, лінь, втома, розлад пам'яті, та інші подібні небажані ефекти. Але якби тільки цим все і обмежувалося! На тлі браку вітамінів відбувається зниження імунітету, тому саме взимку легко захворіти застудою або підхопити вірус.

Щоб цього не сталося, потрібно подбати про своє здоров'я завчасно і постаратися накопичити запас вітамінів на зиму. Яким чином це зробити - приготувати влітку заготовки з ягід і фруктів, насушити листя плодових дерев для чаю або періодично пити комплекс полівітамінів, куплений в аптеці, - справа смаку, особистих уподобань, і гаманця.

Вітамінні добавки, напої та інші джерела вітамінів

Зимовий час поряд з морозами і снігом приносить і різні захворювання. З холодами починається сезон застуд, загострюються хронічні захворювання. Всі хочуть пережити зиму, не хворіючи. Але як це зробити?

Самим першим ділом потрібно підготуватися до холодної погоди, іншими словами - зміцнити імунітет. Для цієї мети добре пити ехінацею, лимонник, женьшень та інші адаптогени. Вони не тільки підтримають організм у тонусі і зміцнять імунітет, але і знімуть втому. Сьогодні є величезний вибір спеціальних комплексів, настоянок і біологічно активних добавок. Всі ці препарати рекомендується пити не тільки в холодну пору року, але і в період підвищених розумових і фізичних навантажень. А також при зниженні працездатності, концентрації уваги, при порушенні пам'яті, гіпотонії. З повним переліком показань до застосування можна ознайомитися, прочитавши інструкцію до препарату або проконсультувавшись з лікарем.

Медики рекомендують у холодну пору року якомога частіше пити гарячі вітамінні напої. Щоб приготувати таке питво, треба взяти плоди чорної смородини, малини, червоної горобини і шипшини в рівних пропорціях (по одній чайній ложці). Всі плоди дрібно подрібнюються, заливаються літром окропу і кип'ятять на невеликому вогні 15-20 хвилин. Наприкінці варіння можна додати листя кропиви, кислиці і суниці (по одній столовій ложці) і зняти напій з вогню. Пити такий відвар потрібно за годину до їжі, або ж через годину після неї, обов'язково в теплому вигляді.

Всі знають, що особливо цінується в холодну пору року вітамін С (аскорбінова кислота). У великій кількості це корисне сполука міститься в хурмі, зелених яблуках, чорноплідної горобини, шипшині, чорній смородині, ківі. Всього один плід ківі здатний задовольнити добові потреби організму у вітаміні С. Якщо говорити про овочі, аскорбінової кислотою багаті петрушка, селера, шпинат і капуста.

Багато господинь роблять заготовки з ягід і фруктів на зиму. Рецепт стандартний - ягоди (полуниця, малина, смородина та ін.) Перетираються з цукром, потім варення розкладається по стерилізованим банкам і закривається паперовими або пластиковими кришками. Секрет корисності таких заготовок в тому, що вони не проходять термічну обробку, а значить , зберігають всі корисні властивості. Зберігати таке варення бажано в холодильнику або погребі. Наприклад, варення з малини містить велику кількість вітамінів А і С, крім цього, чай з малини корисно пити як профілактичний зілля в період вірусних епідемій і як жарознижуючий засіб.

До приготування варення можна підійти нестандартно і змішати, наприклад , подрібнені чорнослив, курагу, волоські горіхи, терті ягоди і мед. Одна столова ложка такого варення щодня буде давати організму потужний заряд бадьорості і сил на весь день.

Також в холоди корисно пити гранатовий сік. Він збільшує захисні сили організму, корисний для травної системи і підвищує рівень гемоглобіну в крові. Зерна свіжого граната можна вживати при кашлі та застуді. І, звичайно ж, не можна забувати про цибулі і часнику, які, напевно, є в будь-якому будинку. У своєму складі вони містять фітонциди, які ефективно знищують хвороботворні мікроби.

Які вітаміни бажано пити взимку

Взимку шкірі належить важкий час. На ній будуть позначатися не тільки похолодання клімату і атаки вірусів, але й відсутність потрібних корисних речовин. Добре, що вона сама, сигналізуючи своїм станом про ознаки авітамінозу, дає знати, які вітаміни пити взимку. Проаналізувавши потреби організму, можна підібрати і пити полівітаміни, максимально відповідні вам за складом.

До речі, скоригувавши своє харчування, можна не тільки підвищити захисні властивості організму, але і впоратися з дерматологічними проблемами , зберегти молодість і красу. З усього безлічі вітамінів можна виділити ті, які найбільш важливі для ослабленого імунітету:
Вітамін А (запобігає випаровуванню вологи і скупчення токсинів в шкірі, захищає її від пилу і ультрафіолету). Нестача вітаміну А може проявитися лущенням або обвисанням шкіри (у зрілому віці), погіршенням стану волосся і нігтів. Джерелом цього вітаміну послужать хурма, морква, гарбуз, щавель, яєчний жовток, салат з оливковою або соняшниковою олією. Вітамін А не міститься в продуктах в чистому вигляді - в нього під дією ферментів перетворюється провітамін каротин.


Можна пити ретинол ацетат - цей той же самий вітамін А.
Вітамін В6 (регулює жирність шкірних покривів і їх здатність до регенерації). Шкіра, що відчуває взимку нестача вітаміну В6, може запалюватися, причому можуть бути як локальні запалення-прищики, так і дерматит. Альтернативою синтетичним вітамінам послужать: баранина, яловичина, висівки, дріжджі, соя, квасоля, капуста, горіхи, рис, молоко, картоплю. До речі, процес перетворення піридоксину (у вигляді якого знаходиться вітамін В6 в продуктах) в чистий вітамін займає деякий час, тому, як варіант, можна пити піридоксин додатково у вигляді капсул або інших лікарських форм.
Вітамін В2 (надає шкірі гладкість і пружність). Шкіра, якої не вистачає цієї речовини, страждає частим виникненням фурункулів, появою герпесу, ячменю. Буде корисно їсти цибулю-порей, свіжий горошок, сир, яблука, яловичину, кисломолочні продукти. Слід пам'ятати, що вітамін В2 всмоктується з їжі дуже повільно, тому їсти багаті їм продукти потрібно регулярно.
Вітамін С (надає шкірі здоровий колір і вигляд, виводить шлаки і токсини). Вітамін С приходить в голову першим, коли ми чуємо питання на тему вітамінів, які потрібно пити взимку. Необхідність цього вітаміну в холодну пору року - незаперечний факт, під час епідемічних ситуацій, при простудних захворюваннях лікарі завжди призначають аскорбінку. Цей вітамін відповідає за імунітет, синтезує "гормони щастя"; на шкірі його нестача може проявлятися пігментними плямами. Добре вживати цитрусові, смородину, цибуля, чорноплідна горобина, кислу капусту, буряк, пити свіжовіджатий апельсиновий сік. У продуктах вітамін С міститься тільки у вигляді аскорбінової кислоти. Процес її перетворення на вітамін займає кілька днів.
Вітамін Н (попереджає появу вугрів, висипу, прищиків, має протизапальну дію). Його брак проявляється у вигляді висипки, дерматиту, сірому кольорі шкіри, рідше - екземі. Багаті на вітамін Н горіхи, молоко, яєчний жовток, печінка, цвітна капуста, дріжджі, банани. Яйця краще їсти у вареному або смаженому вигляді.
Вітамін Е (потужний антиоксидант, ущільнює жирову оболонку шкіри і за рахунок цього збільшує її захисні властивості). Шкіра, якої не вистачає підживлення зсередини (і вітаміну Е, зокрема), стає сухою і в'ялою. Допомогти їй можуть мигдаль, арахіс, насіння соняшнику, оливкова олія, лососина, горіхи, банани. Всі ці продукти бажано вживати разом з жирами рослинного або тваринного походження. Нестача вітаміну Е (токоферолу) негативно позначається на здатності мозку справлятися з високими розумовими навантаженнями. Тому тим, хто хоче бути у формі на всі сто, просто необхідно пити токоферол у складі полівітамінів, окремо, або вживати їжу з його підвищеним вмістом.
Фолієва кислота (сприяє засвоєнню заліза). У числі вітамінів, яких може бракувати взимку, може виявитися фолієва кислота. Виявити це можна по блідою, шкірі, "мішкам" під очима і відсутності рум'янцю. Джерелом фолієвої кислоти є гречка, яблука, яловичина, неочищений картоплю, устриці, фініки, гарбуз. Якщо є можливість пити свіжоприготований гарбузовий сік - чудово. Але є один нюанс: при термічній обробці велика частина фолієвої кислоти руйнується.
Вітамін В5 (регулює водний баланс і відбудовні здатності шкіри). Страждаюча його недоліком шкіра стає або дуже жирною, або дуже сухою, а порізи, подряпини і ранки гояться довго. Щоб поповнити запаси цього вітаміну в організмі, потрібно їсти висівки, яйця, горіхи, дріжджі, картопля, фундук, ікру.
Вітамін РР (забезпечує шкіру киснем). Візуально виявити нестачу вітаміну РР досить складно. Для профілактики можна їсти сухофрукти, морепродукти, яловичину, баранину, горіхи, молоко, кукурудзяне борошно, пити узвари. Поліпшення дихання шкіри настане не відразу, результату доведеться чекати кілька тижнів.

Всі ці, такі потрібні нам в холодну пору року речовини, можна купити в аптеці, але робити це варто виключно за рекомендацією лікаря. Тільки він зможе точно сказати - чи потрібно пити вітаміни в таких "кінських" дозах, в яких вони містяться в хімічних сполуках. А в натуральній їжі вітаміни представлені по мінімуму, і перестаратися з кількістю того чи іншого вітаміну буде досить складно.

Прийом вітамінів як частина комплексного оздоровлення організму

Якщо ви дбаєте про власне здоров'я, важливо не тільки пити вітаміни, але і всебічно намагатися підтримувати свій організм в тонусі. Є п'ять корисних порад, які дозволять це зробити з мінімумом витрат.

По-перше, потрібно організувати збалансоване харчування: ніяких фаст-фудів, копченостей, тваринних жирів, борошняних виробів, пити тільки чисту воду.

По-друге, якомога більше часу проводити на свіжому повітрі, займатися спортом, спати не менше 8 годин на добу.

По-третє, відмовитися від шкідливих звичок (куріння і зловживання алкоголем).

По-четверте, регулярно вживати вітаміни в будь-якому доступному вигляді, будь то домашні заготовки або готові комплекси.

І, по-п'яте, завжди зберігати гарний настрій, адже саме воно - запорука міцного здоров'я. А які вітаміни краще пити в холодну пору року, ви вже знаєте!