Останнім часом особливою популярністю серед худне населення користується так звана дієта Дюка. Армія прихильників принципів харчування, пропагованих знаменитим французьким дієтологом, стрімко зростає з кожною хвилиною.

Споживання білкової їжі - таке основне умова меню від месьє П'єра. Дієта Дюка складається з 4-х фаз, кожній з яких властиві свої особливості:

  1. Фаза "Атака" - залежно від кількості зайвої ваги вона триває від 3 до 10 днів. Чим більше кілограмів необхідно скинути, тим довше слід дотримуватися вимог даної фази.

    До вживання рекомендована виключно білкова їжа: риба, м'ясо, яйця, знежирені молочні продукти. Щодня необхідно випивати як мінімум півтора літра чистої питної води. Кількість їжі, так само як і час її поглинання, не обмежується ніякими рамками. Під заборону потрапляють цукор, рослинні масла, алкоголь. Сіль дозволяється використовувати в обмеженій кількості.

    Ще одна обов'язкова умова даної фази - вживання вівсяних висівок (півтори столові ложки на добу).

  2. Фаза "Круїз" - її тривалість повинна становити від одного до двох місяців. Основним принципом даного етапу є чергування білкових днів з білково-овочевими днями, тобто з додаванням до меню першої фази необмеженої кількості овочів. Чергування днів підбирається в залежності від індивідуальних потреб кожного конкретного організму з урахуванням кількості зайвої ваги, від якого потрібно порятунок. Оптимальним є чергування за принципом два через два. При будь-якому підході число днів не повинно перевищувати п'яти, тобто п'ять білкових і п'ять білково-овочевих днів поспіль - це максимум.

    Рекомендуються до вживання наступні овочі: броколі, баклажани, спаржа, цвітна капуста, кабачки, селера, огірки, стручкова квасоля, перець, шпинат, томати, редька, щавель, гарбуз, огірки, цибуля, білокачанна капуста, артишок, ріпа, а також гриби і соя. Забороняються всі крахмалосодержащие продукти - картопля, авокадо, рис, боби, горох, сочевиця, зернові.

    Кількість необхідних для вживання вівсяних висівок збільшується до двох столових ложок в день.

  3. Фаза "Закріплення" - її головним завданням є фіксація досягнутих результатів.


    Тривалість етапу будується за наступною схемою: кожен втрачений кілограм ваги "відпрацьовується" десятьма днями закріплює фази.

    Обов'язкова умова - один раз на тиждень влаштовувати так званий "день чистих протеїнів"!

    Крім того в даній фазі діє невеликий відступ від правил: два прийоми їжі на тиждень - наприклад, сніданок одного дня і обід іншого дня - можна зробити "шкідливими", тобто їсти все те, що вважається шкідливим і в звичайні дні перебуває під забороною.

  4. Фаза "Стабілізація" - цього етапу дієти Дюка можна дотримуватися все життя: правильне здорове харчування , з нетривалими періодами поблажок і гастрономічних "загулів". Важливий нюанс - обов'язкове дотримання двох принципів:
    • "день чистих протеїнів" - один раз на тиждень;
    • три столове ложки вівсяних висівок - щодня.

Один з варіантів тижневого меню на період фази "Атака" виглядає наступним чином :

Понеділок:

  • сніданок - йогурт, відварене яйце;
  • обід - відварене куряче м'ясо;
  • ланч - кефір, пшеничні пластівці;
  • вечеря - кефір, відварна риба.

Вівторок:

  • сніданок - молоко, омлет;
  • обід - курячий бульйон, відварене куряче м'ясо;
  • ланч - кефір, пшеничні пластівці;
  • вечеря - салат з огірків, відварна яловичина.

середи:

  • сніданок - каву, відварене яйце;
  • обід - салат з редиски, рибні котлети;
  • ланч - кефір, пшеничні пластівці;
  • вечеря - запечена риба, помідори.

Четвер:

  • сніданок - каву, смажені кабачки;
  • обід - овочевий суп;
  • ланч - йогурт, пшеничні пластівці;
  • вечеря - котлети з яловичини, салат з моркви і білокачанної капусти.

п'ятницю:

  • сніданок - кефір, омлет;
  • обід - відварене яйце, вуха;
  • ланч - йогурт, пшеничні пластівці;
  • вечеря - відварене куряче м'ясо, кабачки.

Субота:

  • сніданок - сир, йогурт;
  • обід - курячий стегенце, гриби;
  • ланч - йогурт;
  • вечеря - відварна риба, овочевий салат.

неділю:

  • сніданок - зелений чай;
  • обід - голубці;
  • ланч - йогурт;
  • вечеря - салат зі свіжих огірків, курячий стегенце.

Тижневе дотримання подібного режиму харчування допоможе позбутися як мінімум від п'яти кілограм надмірної ваги.