Тетяна Селихова

Минулого літа виробники морозива раділи аномальної спеки.

Завдяки пекучим сонячним променям, продажу цього прохолодного ласощі збільшилися, як мінімум, удвічі.

Зараз про те ажіотажі лише згадують - холодильники магазинів переповнені всілякими десертами, тут і пломбір, і ескімо, і фруктовий лід, і шоколадне морозиво ...

Ми звикли купувати морозиво , навіть не замислюючись, що його цілком реально приготувати самостійно.

Власноруч зроблене морозиво може стати справжньою прикрасою святкового столу.

Наприклад, порадуйте себе і близьких ласощами з вареними грушами і горіховим печивом.

Для виготовлення цього десерту потрібно пломбір, груші, горіхове печиво, цукор, вершки і ванілін.

Що з ними робити?

1.


Вибрати соковиті стиглі груші, очистити їх від шкірки, розрізати уздовж навпіл і видалити серцевину.

2. Відварити їх в цукровому сиропі (на 1 склянку води 1 ст. Л. Цукру) до медової прозорості.

3. Розім'яти пломбір по стінках і дну каструльки.

4. Покласти на пломбір скибочки груш і посипати все маленькими шматочками горіхового печива.

5. Зверху додати збиті вершки, потім знову груші, печиво, вершки - поки до країв каструлі не залишиться 2-3 см.

6. Верх заповнити пломбіром.

7. Поставити на добу в морозильник.

8. Перед подачею опустити дно каструлі на кілька секунд у гарячу воду, так морозиво буде простіше витягти.