<


img src="/img/3/2/32fd093b531125fd3cdb5cc6fb759a68.jpeg"/> Тетяна Селихова

Сучасні росіянки вже не піддаються гіпнозу барвистих етикеток, настільки привабливих після сірості й убогості радянської упаковки.

Тепер при виборі товарів прихильниці здорового способу життя (та й прихильники теж) не лінуються подивитися на зворотний бік етикетки, де дрібним шрифтом надрукований склад продукту.

І якщо там вказані харчові добавки з індексом "Е", повертають банку, пляшку або коробку на полицю супермаркету.

Втім, така обережність часом надмірна.

Не всі барвники ( Е100-Е182), консерванти (Е200-Е299), антиокислювачі (Е300-Е399), стабілізатори та загусники (Е400-Е499), емульгатори (Е500-Е599), підсилювачі смаку і запаху (Е600-Е699), піногасники (Е900-Е999 ) та інші добавки (група Е1000 і вище) одно шкодять здоров'ю.

Яскравий приклад: за незрозумілими символами Е500 або Е330 "ховаються" сода і лимонна кислота.

Інша справа Е-добавки , заборонені на території нашої країни.

Ось основні з них: Е121 - барвник цитрусовий червоний; Е123 - барвник червоний амарант; Е240 - консервант формальдегід; Е116-117 - консерванти, часто використовуються при виробництві кондитерських та м'ясних виробів; E924а і Е924б - так звані "поліпшувачі борошна та хліба".