Тетяна Селихова

Вже не перший тиждень жителі столичного регіону, та й деяких інших областей країни знемагають від небувалої спеки.

В цей період збільшилася кількість звернень до лікарів, в тому числі з приводу харчових отруєнь.

Через численні порушення норм зберігання і приготування продуктів харчування страждають і дорослі і діти.

Щоб уникнути дизентерії, сальмонельозу або гострого гастроентериту, розкажіть дитині і застосовуйте самі кілька нескладних правил.

По-перше, відмовтеся в спекотний день від вуличного фастфуду.

Коли термометр показує плюс тридцять в тіні, шаурма, чебуреки, пиріжки, хачапурі і біляші стають оптимальною "майданчиком" для розмноження шкідливих мікроорганізмів.

Крім випічки з м'ясною, овочевою та сирною начинкою, не варто зараз купувати готові салати, особливо ті , що заправлені майонезом, а також булочки з кремом, тістечка і торти.

По-друге, не забувайте перед вживанням перевіряти терміни зберігання, молочні продукти і ковбасні вироби обов'язково піддавайте термічній обробці.

По-третє, зберігайте відкриті пакети напоїв тільки в холодильнику.

По-четверте, ретельно мийте покупні овочі та фрукти кип'яченою водою.

По-п'яте, при найменших ознаках гострої кишкової інфекції , ентериту і т.п.


захворювань негайно звертайтеся до лікувальної установи.