<


img src="/img/6/a/6ac551929e5cb8a133bce33c173cc126.jpeg"/> Тетяна Селихова

Практично у будь-якої господині є серед приправ і спецій лавровий лист.

Він використовується і для домашнього консервування і для повсякденному кулінарії.

Його запах знайомий навіть тим, хто знає не більше десятка прянощів.

Листя лаврового дерева (лавра благородного) збирають з листопада по лютий.

Зі свіжих виготовляють ефірну олію (це воно надає листю характерний аромат), а засушені надходять в продуктові магазини, ринки та супермаркети.

Лаврове листя з давнини використовуються для зміцнення здоров'я.

Вони багаті жирними і органічними кислотами (капронової, оцтової, валеріанової), мікроелементами, дубильними речовинами і фітонцидами.

Відповідно , "лаврушка" володіє антибактеріальними, протизапальними, імуностимулюючі, ранозагоювальні, заспокійливі, сечогінні і в'яжучі властивості.

Крім цього, лавровий лист благотворно впливає на процес травлення (зокрема, покращує апетит) і знижує цукор у крові.