<


img src="/img/a/c/acdb93bd07bff855c664f5bb2860e39f.jpeg"/> Тетяна Селихова

Учені з Великобританії порадували ласунів, змушених пильно стежити за рівнем холестерину в крові.

За результатами дослідження, проведеного співробітниками Університету Хала, стало очевидно, що темний шоколад допустимо включати в раціон навіть тих людей, у кого діагностовано цукровий діабет.

Справа в тому, що гіркий шоколад, завдяки що входять до його складу поліфенолам, сприяє зниженню загального рівня холестерину і збільшення кількості так званого хорошого холестерину.

Таким чином було доведено, що багатий на поліфеноли темний шоколад скорочує ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Втім, це не означає, що ласощами з какао-бобів можна зловживати.

За словами керівника дослідження Стіва Аткіна, будь-якій людині не забороняється щодня з'їдати по часточці гіркого шоколаду, але не довше восьми тижнів.

Після закінчення цього терміну необхідно зробити тривалу перерву, щоб уникнути звикання і шоколадозавісімості.