<


img src="/img/5/3/53d9b7d3bdba28d7100228e3f373780f.jpeg"/> Тетяна Селихова

Багато людей не уявляють свого життя без кави та напоїв, що містять кофеїн.

Американські вчені встановили причину цієї залежності .

Згідно з результатами проведеної ними наукової роботи, за це гастрономічне пристрасть відповідають два гена.

Ними також визначається те, з якою швидкістю організм реагує на кофеїн і засвоює стимулятор.

Учасники дослідження розповіли, як часто вживають каву, чай, кока-колу, а також шоколад.

Їх відповіді були зіставлені з аналізом генетичного матеріалу.

Вченими було встановлено, що кофеїнову залежність провокують мутації в гені під назвою CYP1A2, або в гені AHR.

У результаті змін одного з цих генів людина відчуває потребу в збільшенні споживання кофеїну в середньому на 40 мг на день (що становить приблизно третину чашки кави або невелику банку кока-коли).

Кофеїн, в свою чергу, впливає на метаболічні процеси.

За статистичними даними, кофеїновмісні продукти регулярно вживають до 90% дорослого населення, особливо жінки .