<


img src="/img/0/7/077270666101fe5c7986124a75ef0c01.jpeg"/> Тетяна Селихова

Після закінчення купального сезону дами поступово забувають про виснажливі весняно-літніх дієтах.

сльотаву і вогким осіннім днем так хочеться порадувати себе і близьких висококалорійної, але такою смачною випічкою.

Досвідчені господині дають кілька порад, як зробити апетитну випічку своїми руками.

По-перше, зверніть увагу на дріжджі.

Не соромтеся перевірити перед покупкою їх колір і аромат.

Добре, якщо дріжджі не надто сухі, світлого відтінку і з легким запахом спирту.

По-друге, прочитайте написи на упаковці борошна.

Вас цікавить вміст клейковини - у борошні вищого сорту воно не нижче 24%.

Якщо є можливість дізнатися колір борошна, беріть ту, що білішими.

По-третє, заздалегідь дістаньте з холодильника всі інгредієнти для тіста, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.

Це посприяє тому, що тісто буде підходити швидше.

По-четверте, щоб кулінарний шедевр не спав, розігрійте духовку перед випіканням.

По-п'яте, не забувайте про спеціальні формах (наприклад, з силікону) і папері для випічки.