Тетяна Селихова

На думку вчених, вегетаріанське харчування небезпечно для здоров'я судин.

Повна відмова від тваринних продуктів чреватий появою таких захворювань , як атеросклероз і тромбоз.

Дуо Лі, який опублікував у "Журналі сільськогосподарської та харчової хімії" (Journal of Agricultural and Food Chemistry) наукову статтю про вегетаріанство, стверджує, що прихильники цієї дієти позбавляють себе багатьох необхідних мікроелементів.

Ті, хто не вживають ні м'яса, ні риби, ні молока, стикаються з дефіцитом заліза, цинку, вітаміну В12 і омега-3 жирних кислот.

Навіть в збалансованому вегетаріанському раціоні, що містить достатню кількості білка , занадто мало незамінних жирних кислот.

У цьому криється причина недуг серцево-судинної системи.

Омега-3 жирні кислоти, якими особливо багата морська риба, знижують рівень гомоцистеїну в крові і збільшують кількість т.зв.


"Хорошого" холестерину високої щільності.

Зворотні процеси призводять до серцево-судинних проблем.