<


img src="/img/5/2/5234294ad8fd1af5c594c8e580465f0f.jpeg"/> Тетяна Селихова

Прихильники здорового способу життя роблять акцент на вживанні органічних продуктів харчування, зокрема, фруктів і овочів.

Одним з ключових переваг, якими вони володіють у порівнянні з результатами, отриманими звичайним способом, є менший вміст шкідливих речовин і нітратів.

Крім того, органічні фрукти і овочі (точніше, процес їх вирощування) не завдають шкоди навколишньому середовищу .

Однак, на думку британських вчених, ці позитивні твердження не цілком справедливі.

Результати нового дослідження показали, що органічні фрукти і овочі кілька менш поживні ніж ті, що були вирощені з використанням хімічних добрив.

Експерти досліджували хімічний склад різних овочів, взявши за основу три популярні садові культури - картопля, помідори і брокколі.

Один з авторів наукової роботи, дієтолог Катріна Норріс заявила, що не було виявлено суттєвої різниці між вживанням екологічно чистих і звичайних продуктів.

А от вартість органічної їжі зазвичай істотно вище.