Ми вже не раз писали про те, то серцево-судинні захворювання посідають перше місце у світі за рівнем смертності серед населення. Лікарі називають правильну дієту одним з основних методів, що дозволяють знизити ризик виникнення гіпертонії, інфарктів, інсультів та інших серцевих хвороб.
При цьому деякі продукти харчування не тільки не шкодять судинам і серцевому м'язі, але і володіють унікальними властивостями, порівнянними в впливом спеціалізованих лікарських засобів. Серед таких продуктів - фісташки.
Виявляється, регулярне вживання цього виду горіхів є прекрасною профілактикою серцево-судинних захворювань. Більше того, лікарі рекомендують сердечникам включати фісташки в щоденний раціон харчування.
Для того, щоб довести ці унікальні властивості горіхів, був проведений експеримент за участю добровольців.


Протягом трьох тижнів учасники дослідження дотримувалися дієти, в якій значне місце відводилося фісташками.
Вони становили до 10% енергетичної цінності всіх споживаних за день продуктів, і близько 30% - всіх вступників жирів. За результатами дослідження було оцінено вплив, який справила така дієта на учасників експерименту.
Виявилося, що біологічно активні речовини, що містяться в фісташках, знижували роботу ферменту SCD, що грає ключову роль для метаболізму "поганого холестерину", володіли уменьшающим ліпіди ефектом і на 9 відсотків скоротили вірогідність ішемічної хвороби серця.
Отриманий результат здивував навіть вчених, адже зменшення рівнів холестерину в результаті застосування фісташкової дієти в учасників експерименту було в 7 разів вище, ніж очікувалося.

Підготовлено відділом Здоров'я