Інгредієнти:
175 г рису, добре промитого
2 ч. Л. борошна
1 ч. л. порошку чилі (не гостра)
1/4 ч. л. меленої гвоздики
175 г вирізки, наріжте тонкими скибочками
2 ст. л. соняшникової олії
2 зелених перцю, очистіть від насіння і дрібно наріжте
Перо (15 см) цибулі-порею, наріжте
1 морква, нарізана кружечками
2 см натертого свіжого імбирного кореня
1 подрібнена часточка часнику
1 ст. л. сухого хересу
1/2 ч. л. соєвого соусу
1 ст. л. води

Спосіб приготування:
1. Покладіть рис в каструлю і додайте півтори склянки окропу.


Перемішайте один раз, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і кип'ятіть, поки вода не википить.
2. Змішайте борошно зі спеціями і обваляйте м'ясо в суміші.
3. Нагрійте в сковороді столову ложку масла. Додайте перці, цибуля
порей, морква, імбир і часник. Смажте, помішуючи, 4-5 хвилин. Зменшіть вогонь, додайте херес, соєвий соус, воду і перемішайте.
4. Нагрійте в окремій каструлі масло, що залишилося і смажте м'ясо 2-3 хвилини, до світло-коричневої скоринки.
5. Розкладіть рис порівну в 2 піали, додайте овочі і гаряче м'ясо.