Помічник №1: стерилізатор

Наші бабусі і мами стерильності пляшечок, та й взагалі всіх дитячих речей, досягали шляхом кип'ятіння. Кип'ятили у великих каструлях протягом 5 хвилин. Уявили собі картину? Літо, спека, кипляча каструля, з вас піт градом, вікна течуть, а ви і без того втомилися. Один необережний рух - опік на півруки. Уявили? Відставити паніку. Вихід є. Йдемо в найближчий дитячий магазин і купуємо стерилізатор для пляшечок. Який? Зараз все розповім.

Існує два типи стерилізаторів: електричні й стерилізатори для СВЧ печей (або, кажучи більш звичною мовою, - стерилізатор для мікрохвильовок).
Електричний паровий стерилізатор розрахований на 6 пляшечок. Працює від мережі. За допомогою мірної ємності (у комплекті), в нього заливається вода, прилад включається в мережу і .. вуаля! Стерильність досягається за 6 хвилин і зберігається протягом 6 годин при закритій кришці. Коштує таке диво приблизно 3000 рублів. Для батьків, які бажають заощадити не тільки час, але й гроші, є більш бюджетний варіант - стерилізатор для СВЧ печі. Стерильності виробник домагається тут також за допомогою пари, але працює прилад працює не від мережі, а в мікрохвильовій печі, тобто, виступає, по суті, не більше ніж простим контейнером з кришкою, без вбудованого парогенератора. Звідси і істотно нижча ціна - 1300 рублів.

За один раз можна простерилізувати до 6 пляшечок (дві вже йдуть в комлекті). Час стерилізації залежить від потужності СВЧ - від 2-6 хвилин. Просто завантажте стерилізатор, налийте 200 мл води і помістіть його в мікрохвильову піч. Стерильність в ньому збережуться не більше 10 хвилин, але і ціна все-таки набагато нижче.
Наскільки річ є необхідною?

Стерилізатор актуальний тільки в перші місяці життя дитини. Стерилізувати пляшки, іграшки, соски, скажімо, з 6 місяців вже недоцільно, так як ваша дитина випробує навколо буквально все, що тільки є вдома - це така своєрідна тренування імунітету і ваших нервів. Так що стерилізацією пляшок і сосок тут питання не вирішити. А стерилізувати цілодобово весь будинок - завдання, погодьтеся, не з простих. Тому якщо є можливість позичити стерилізатор у знайомих - позичте. Якщо ж ви і зовсім обмежені у фінансах, стерилізатор - явно не та річ, без якої не можна обійтися в житті. Старе добре кип'ятіння справляється не гірше.

Помічник №2: блендер

Шість місяців - вік змін. Саме з цього моменту дитина починає поступово освоювати дорослу їжу. У хід йдуть кабачки, цвітна капуста та інші дитячі делікатеси. Як же їх приготувати? Раніше для подрібнення використовували дрібну тертку. Терли все - від яблук до картоплі. Бажано перетерти кілька разів, щоб домогтися консистенції "кашки". Складно - так, незручно - так. Але, знову-таки, ура прогресу або йдемо за блендером!

У звичайному магазині побутової техніки вам запропонують на вибір стаціонарний блендер, або блендер погружной. Останній являє собою ручку, на яку одягаються різні насадки, що, на мій погляд, є більш зручним і універсальним навіть, якщо хочете. У комплекті також йдуть чаші для більш великої нарізки. Завдяки різноманітності пропозицій, кожен зможе вибрати собі помічника за прийнятною ціною і з потрібними функціями. Ціна від 960 рублів.
Наскільки річ є необхідною

Блендером, на відміну від стерилізатора, користуватися ви будете довго. Причому як при приготуванні делікатесів для крихти, так і в повсякденному житті - подрібнити цибулю, м'ясо, зробити простий, але до неподобства смачний соус - благо, рецептів вистачає. У всіх цих випадках блендер буде дійсно хорошим помічником на вашій кухні, який не потрібно буде прибирати на верхню полицю через кілька місяців, коли малюк підросте.

Помічник №3: пароварка

Не буду розповідати усіх принад продуктів, приготованих на пару. Думаю, всі й так знають, що це найкорисніша і багата вітамінами їжа. А хто ж не хоче дати своїй дитині все найкраще? Вибір в магазинах вас теж порадує - на будь-який смак і гаманець. Від мене тут тільки декілька порад:
Чим більше потужність, тим швидше вариться. Ні на що інше потужність не впливає, тому якщо швидкість варіння не принципова, можна не переплачувати. Кілька ємностей для приготування - це добре. Якщо їх поставити ярусами, то можна регулювати швидкість варіння - в самому верхньому вариться довше. Озаботьтесь наявністю чаші для варіння каш. Може, і себе захочете побалувати дієтичним пловом. Зручно, коли підлити воду для генерації пари можна, не вимикаючи пароварку. Для цього на деяких моделях є спеціальний виступаючий "носик". Чи не принципово, але приємно, коли є спеціальні дірочки для варіння яєць
Наскільки річ є необхідною

Їжа, приготована на пару, куди більш корисна і смачна. Тому пароварку можна також віднести до списку тієї техніки, наявність якої на вашій кухні якщо і не обов'язково, то вкрай бажано, коли ви дбаєте про здоров'я своєї родини.


І, вже повірте мені, якщо ви ніколи не пробували курячого бульйону, приготованого в пароварці, то дуже багато чого втратили - такого насиченого смаку добитися шляхом звичайної варіння, на жаль, просто нереально.

Помічник №4: соковижималка

Свіжовичавлений сік з ранку став буквально своєрідним атрибутом здорового способу життя. Що вже говорити - будь-яка мама завжди хоче давати своєму чаду тільки найкраще, що є в цьому житті. Крихітці можна спробувати віджати сік вручну за допомогою, скажімо, тієї ж терки і марлі, хоча, чого лукавити, дуже незручно це. Інша справа - соковижималка, яка в лічені хвилини приготує смачний, корисний сік, замінити який жоден сік з магазину, зрозуміло, не може. Та й татові з мамою таким соком не гріх себе буде побалувати.

Отже, на що, насамперед, варто звернути увагу при виборі соковижималки. Чим більше потужність соковижималки - тим вище ціна. Але на відміну від пароварки тут економити, все-таки, не варто. Ні, на час приготування соку це якраз ніяк не впливає - слабкі по потужності соковижималки приготують вам сік рівно за той же час, що і їх більш потужні побратими. Але от якість соку у малопотужних соковижималок залишає бажати кращого - дуже вже багато соку вони, що називається, просто недожімают. Тобто, заощадивши на соковижималці один раз, надалі ви будете згодовувати цього ненажерливого монстра яблуко за яблуком, щоб отримати всього якийсь склянку соку, тоді як зможете використовувати менше яблук (ну, або будь-яких інших овочів і фруктів), використовуючи більш потужну соковижималку.

Помічник №5: йогуртница

Наш останній у списку помічник - йогуртниця. З її допомогою в домашніх умовах можна дуже швидко і просто готувати смачний, а найголовніше, дуже корисний йогурт. Без консервантів та без барвників. Готовий йогурт може зберігатися в холодильнику 5-8 днів (5 днів, якщо в йогурт ви додавали фрукти і 8 днів, якщо не додавали). Мені більше подобається йогурт в чистому вигляді. Тобто, я нічого не додаю туди на етапі його готування. Після того як йогурт готовий, а точніше, безпосередньо перед його вживанням, за смаком і за настроєм можу додати туди пару чайних ложок варення (будь-якого) і все це добре перемішати. Виходить дійсно здорово.

Якщо хочете замість варення фрукти - без проблем. Але як на мене, додавати їх теж краще все-таки безпосередньо перед вживанням йогурту. Якщо додавати фрукти перед готуванням йогурту, їх смак втрачається, принаймні, мені так здалося.

Принцип дії йогуртниці досить простий: за рахунок підтримки всередині пристрою постійної оптимальної температури для розмноження корисних бактерій наше молоко (змішане попередньо з закваскою) перетворюється за лічені години в досить густий по консистенції йогурт, який на смак нічим не поступається звичному йогурту з магазину, а в плані користі навіть перевершує його.

Як готувати йогурт

На Насправді, все дуже просто. На 1 літр молока берете 1 упаковку живого йогурту (наприклад, Danone класичний), тобто без фруктових добавок. Можна використовувати замість йогурту і сухі закваски, такі як Наріне (продаються в аптеках). Якщо використовуєте сухі закваски, то їх перед змішуванням з молоком потрібно попередньо активувати. Інструкції щодо їх активації додаються до самих сухим закваска. Надалі в якості подальших заквасок можна використовувати наш власний йогурт. Для цього просто залишайте одну банку вашого готового продукту. Так можна робити до 5 разів - якщо більше, то закваска просто виснажується, і йогурт вже може не виходити таким смачним. Отже, перемішуємо молоко із закваскою (наприклад, з йогуртом Danone), розливаємо те, що вийшло, по баночках, ставимо баночки в нашу йогуртницю, включаємо прилад і приблизно через 8 годин вимикаємо - йогурт готовий! У процесі готування саму йогуртницю абсолютно не можна переміщати - інакше йогурт може просто не вийти (іншими словами - не заважайте корисним бактеріям робити свою справу, а то вони можуть збентежилася). Ставимо баночки в холодильник і годин через 6 насолоджуємося смачним і корисним домашнім йогуртом!

Наскільки річ є необхідною

Скажу чесно, завжди, чуючи від знайомих про йогуртниці, ставилася з достатнім скептицизмом до необхідності покупки цього пристрою. Мені чомусь здавалося, що домашній йогурт якщо і корисніше, то за смаком буде явно поступатися звичного мені продукту з магазину. Насправді ж, йогурт виходить дійсно відмінним. Смачним, але що ще більш важливо - корисним. І в його користь ви можете бути завжди впевнені, тому що знаєте, як саме і з чого ви його приготували. Крім того, домашній йогурт - ще й дуже вигідна штука, ніж покупка готового продукту в магазині. Домашній йогурт обходиться вам дешевше, приблизно, на 75% від ціни готового магазинного.