Кожен кухар знає, що вибір сковороди - це дуже відповідальне питання. Сковорода використовується для смаження, гасіння та розігрівання їжі. І основними вимогами, висунутими цього предмету кухонного вжитку, є великий термін експлуатації (ціна на сковороди досить висока), практичність і зручність. Відмінно відповідає цим вимогам чавунна сковорода з титановим покриттям.
Чавун давно зарекомендував себе, як ідеальний матеріал для виготовлення предметів посуду. Завдяки низькій теплопровідності такого посуду тепло розподіляється рівномірно і довго зберігається. Чавунні сковорідки не тьмяніють, не деформуються, стійкі до механічних пошкоджень і відрізняються тривалим терміном експлуатації. Ідеальні для смаження і тушкування страв з м'яса, овочів.
До недоліків чавуну відноситься вступ в реакцію з продуктами і крихкість. Однак цих недоліків позбавлена чавунна сковорода титан. Виготовляють такі сковорідки методом вплавленням частинок титану в основу методом "плазмового наплавлення". До переваг даного посуду відносяться:
• абсолютна екологічність;
• можливість готування на всіх видах плит (крім індукційних);
• рівномірний нагрів продуктів;
• високі термоаккумулирующее властивості;
• можливість використання металевих столових приборів;
• висока зносостійкість;
• можливість мінімалізувати кількість жиру, що використовується для смаження;
• відсутність пригорання і прилипання їжі.



До того ж неймовірною різноманітністю форм представлена на ринку сковорода чавунна. Купити можна сковороду квадратної, круглої і навіть прямокутної форми. Гарний зовнішній вигляд послужить прикрасою для будь-якої кухні.
Для збільшення терміну служби сковороди з титановим покриттям виробники рекомендують дотримуватися основних правил експлуатації. Основні правила такі:
• віддавайте перевагу приготуванню їжі на середньому і малому вогні;
• застосовуйте під час готування дерев'яні та пластикові лопатки і ложки;
• накривайте кришкою сковороду;
• ретельно мийте після використання;
• використовуйте м'які миючі та чистячі засоби;
• при миття в посудомийній машині використовуйте миючі засоби строго відповідно до інструкції.
Слід зауважити, що дані правила не є обов'язковими.
Чавунна сковорода "титан" вже завоювала чимало шанувальників, а завдяки зручності та практичності цієї сковороди кількість їх буде тільки зростати.