Морський коктейль на сьогоднішній день - продукт досить затребуваний. Морський коктейль сьогодні використовується як для приготування супів, так і для приготування всіляких салатів, закусок і іншого. Однак так як цей продукт увійшов в наш раціон зовсім недавно, то і можливості приготування такого продукту знайомі поки не всім господиням і гурманам. Саме тому сьогодні ми хочемо розкрити ще парочку рецептів з морським коктейлем - сьогодні це будуть рецепти трьох смачних салатів.
Рецепт № 1. Морський коктейль з овочами і часником
Використовувані продукти:

* морський коктейль - 1 упаковка (450 г)
* овочева суміш (включає в себе: болгарський перець, помідори, селера, стручкову квасолю, моркву, цукіні) - 1 упаковка (350 г)
* часник - 1 2 зубчики
* зелень
* трохи соєвого соусу і рослинної олії (краще оливкової) для заправки
Процес приготування:
1. Наливаємо на сковорідку трохи олії (можна оливкової).
2. Нарізаємо тонкими часточками часник, злегка обсмажуємо його, а потім виймаємо з сковорідки.
3. Додаємо в сковорідку морський коктейль і обсмажуємо його трохи (не більше 1-2 хвилин) на сильному вогні.
4. Потім в цю ж сковорідку додаємо суміш овочів, попередньо подрібнених, якщо в цьому є необхідність.
5. Обсмажуємо все це разом протягом 8-10 хвилин.
6. Якщо раптом вам здасться, що вміст сковорідки якось сухувато, можна додати трохи води.
7. У готову масу додаємо трохи соєвого соусу - приблизно 2 -3 ст. л., потім все перемішуємо, додаємо солі за смаком.
8. У висновку розкладаємо все це по тарілках і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.
Рецепт № 2. Морський коктейль з помідорами і перцем
Використовувані продукти:

* морський коктейль - 1 упаковка (450 г)
* цибуля - 2 цибулини (бажано брати солодкі червоні сорти)
* болгарський перець - 1 шт
* помідори - 2 шт
* зелень
* лимонний сік (з 1 лимона)
* вершкове масло - 30 г
* трохи солі, меленого чорного перцю
* рослинна олія (краще звичайно оливкова)
Процес приготування:
1. Промиваємо перець і помідори.
2. З перцю видаляємо насіння, а помідори позбавляємо від м'якоті.
3. Нарізаємо помідори і перець тонкою соломкою.
4. Далі нарізаємо лук, найкраще тонкими півкільцями, після чого обдаємо його окропом.



5. На сковорідку викладаємо трохи вершкового масла, чекаємо, поки воно повністю розтопиться.
6. Додаємо в сковорідку морський коктейль і обсмажуємо його до повного випаровування рідини.
7. Потім сковорідку прибираємо з вогню і охолоджуємо морський коктейль.
8. Перекладаємо остиглий морський коктейль в салатник.
9. Додаємо до морського коктейлю овочі і дрібно посічену зелень.
10. Потім додаємо солі за смаком і заправляємо лимонним соком.
11. Все перемішуємо і додаємо туди ще 2-3 ст. л. оливкової олії.
12. Подаємо цей салат так - на тарілку викладаємо лист будь-якого салату (можна також використовувати китайську капусту), викладаємо приготовану масу з горочкой, прикрашаємо помідорами чері по колу і подаємо до столу.
Рецепт № 3. Пікантний морський коктейль
Використовувані продукти:
* морський коктейль - 1 упаковка (450 г)
* салат рукола - 100 г
* часник - 2 зубчики часнику
* соєвий соус - 2 ст.л.
Для заправки:
* сметана 20-25% жирності - 2ст.л.
* сік лайма - 2 ст.л.
* оливкова олія - 2 ст.л.
* цукор (краще коричневий) - 1 ч.л.
* сушені або в'ялені томати - 2-3 шт
* трохи меленого чорного перцю
Процес приготування
1. Морський коктейль розморожуємо, потім відкидаємо на друшляк для видалення надлишків рідини.
2. У сковорідку вливаємо оливкову олію (можна і рослинне) - приблизно 1-2 ст.л.
3. Подрібнюємо часник і злегка підсмажуємо його на сковорідці для додання аромату.
4. Потім додаємо в сковорідку морський коктейль і тушкуємо його із закритою кришкою протягом 3-5 хвилин.
5. Після цього додаємо туди соєвий соус, перемішуємо, знімаємо з вогню і охолоджуємо.
6. Заправку готуємо так: сік лайма змішуємо з оливковою олією, порізаними сушеними або в'яленими помідорами і додаємо трохи за смаком чорного меленого перцю.
7. Після цього в отриману суміш додаємо цукор і ретельно розмішуємо до повного його розчинення.
8. У висновку додаємо в заправку сметану.
9. Перед подачею або поливаємо салат приготовленим заправленням, або просто подаємо окремо кожній людині.
Відкрийте для себе новий смак насолоди!
Підготувала: Олена Калашникова