Для приготування цієї страви ідеально підходять сардини, але можна приготувати запечену рибу використовуючи, невеликі корюшки або тріски.
Для приготування цього простого рецепту вам буде потрібно наступні інгредієнти:
5-6 невеликих рибінок, які попередньо випотрошені і очищені від луски.
Один лимон
Фенхель - одна чайна ложка
Кілька зубків часнику
Петрушка
Червоний перець чилі - одна штука
Мелений чорний перець
Оливкова олія
Морська сіль.
Приготування цієї страви починається з розігріву духовки до 220 ° С. Вимита, очищена риба викладається на велике деко. Після чого, очищаємо і крупно нарізаємо часник і додаємо його в деко. Соком цілого лимона поливаємо рибу і половинки лимона залишаємо на деку. Причому їх потрібно покласти зрізаною стороною вгору.
Поделимся з вами корисною порадою про те, як швидко і без особливих зусиль "добути" сік лимона. Особливо ця інформація актуально для представниць прекрасної статі. Для початку цілий лимон потрібно покатати по столу, притискаючи його рукою до стільниці.


Після таких маніпуляцій лимон стане м'яким, і як тільки ви його розріжете весь сік легко витече назовні!
Після цього перець чилі потрібно нарізати якомога дрібніше, ретельно видалити все насіння і додати його в деко.
Далі беремо пучок петрушки, промиває під проточною водою, відрізаємо стебла, а листя поки налагоджувати, вони нам трохи пізніше будуть потрібні. Стебла нарізаємо невеликими шматочками і посипаємо ними рибу. Туди ж додаємо насіння фенхелю, мелений перець, морську сіль і поливаємо якісним оливковою олією.
Після цього руками перемішуємо рибу з усіма інгредієнтами, які додали в деко. Даємо можливість рибі увібрати в себе всі незабутні аромати. Деко поміщаємо на верхній полиці духовки і протягом 20 хвилин запікаємо блюдо.
До цієї риби можна подати простий овочевий салат. Для його приготування можна використовувати будь-які овочі, які знаходяться в холодильнику, наріжте їх і додайте листя петрушки, які залишилися раніше. Заправити салат можна соком, який залишився в уже запеченому лимоні.
Смачного!