У світлий день Великодня або Воскресіння Господнього природно у всіх на столах буде безліч всіляких страв. Кожен стіл буде прикрашений крашанками, пасками і, звичайно ж, пасками. Але чим же ще смачненьким порадувати своїх домочадців і гостей? Які ж страви приготувати, щоб вони були доречними в цей святковий день, готувалися швидко і всім припали до смаку? Звичайно ж, шашлик, скажете ви! Так, шашлик - це чудова ідея, але приготування цього став традиційним для весни і Великодня страви ми довіримо в сильні руки наших чоловіків, а для себе залишимо що-небудь простіше. Наприклад, запечена свиняча грудинка, салатик з чорносливом і ананасом і сібас, запечений в духовці.
Запечена в духовці свиняча грудинка
Необхідні інгредієнти: свиняча грудинка 1 кг, чорний перець, сіль, часник два зубчики, прованські трави.
Спосіб приготування: грудинку перед приготуванням промиваємо і даємо час обсушитись. Після чого, рясно солимо крупною сіллю, посипає меленим перцем і прованськими травами. Ці дії потрібно провести з двох сторін. Потім м'ясо укладаємо на деко або будь-яку іншу форму для запікання. в декількох місцях робимо надрізи, в які укладаємо шматочки часнику. Форму накриваємо фольгою.
М'ясо відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 ° С на 20 хв. після чого, зменшуємо температуру до 140 ° С і залишаємо в духовці на півтори години. Далі викладаємо на підготовлене блюдо, уздовж кісточок робимо невеликі надрізи, щоб кісточки легше було видалити, і готове м'ясо відправляємо в холодильник. Це вийде відмінна закуска, яку можна приготувати за день до свята, а в святковий день присвятити час сім'ї.



Салат з чорносливом і ананасами
Ви любите чорнослив і не відмовитеся від пари шматочків ананаса? Тоді цей салатик для вас!
Необхідні інгредієнти: 400 гр. філе курки, 200 гр. чорносливу, 500 гр. консервованих ананасів, 5 яєць, тюбик майонезу.
Спосіб приготування: відварюємо яйця і куряче м'ясо. Чорнослив слід заздалегідь залити окропом хвилин на 15, злити воду і дати час обсохнути. Всі інгредієнти нарізаються невеликими кубиками. Після чого, висипаються в миску, додається майонез, трохи присаливаем і відправляємо в холодильник на 60 хв.
На завершення, дістаємо з холодильника, пересипаємо в салатницю, прикрашаємо зеленню - страва готова!
Сібас, запечений в духовці
Необхідні інгредієнти: сібас 1 кг., один лимон, три зубки часнику, 400 мл. білого сухого вина, пучок петрушки, соняшникова або оливкова олія, сіль і перець.
Спосіб приготування: рибу очищаємо від усього зайвого (луска, плавники, зябра, нутрощі), після чого, промиваємо під проточною водою і обсушуємо. Далі, з усіх боків змащуємо масло, солимо і перчимо з двох сторін і всередині. Даємо 20 хв. просочитися. Кожен зубок часнику розрізається вздовж на дві частини і вкладається всередину риби, петрушку також вкладаємо в Рибкіно черевце, попередньо промивши. Лимон нарізається невеликими кружечками, і викладаємо на рибу зверху. Деко поливаємо вином і відправляємо на нього нашу рибу. Ця страва готується протягом 35 хв. при 180 ° С.