Суп Міністроне

Необхідні інгредієнти: макарони 200 гр., Ріпчасті цибуля 2 шт., Боби 200 гр., Картопля 3 шт., Оливкова олія, сир пармезан 100 гр., Морква 1 шт., листя зелені шпинату і буряків, бульйон, часник 2 головки, томатна паста, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування: макарони і боби відварюємо окремо. На дно чавунної каструльки слід налити невелику кількість оливкової олії. Після чого, для смаку додається дрібно нарізана червона і біла цибулина. Лук підсмажується до золотистої скоринки на середньому вогні. Далі додаємо дрібно нарізаний часник. Все ще раз перемішується і смажиться протягом 2-х хвилин. Після додаємо дрібно нарізану моркву, знову перемішуємо і продовжуємо смажити. Тепер додаємо картоплю, нарізану невеликими кубиками.
Поки це все готується нарізаємо зелене листя. Потім відправляємо їх в каструльку, солимо і перчимо. Далі настала черга бульйону (можна курячий), вливаємо його і ту да ж відправляємо 2 столові ложки томатної пасти. Все ретельно перемішуємо і додаємо пармезан. Всі інгредієнти готуємо ще протягом 15 хвилин. Після додаємо вже готові боби і макарони. Залишаємо кипіти на повільному вогні не більше 5 хвилин. У кожну порцію можна додати ще невелика кількість сиру пармезану і оливкового масла.


Смачного!
Салат з куркою по-американськи

Необхідні інгредієнти: стать банки консервованої кукурудзи і чорної квасолі, половинка червоного перцю, 1/3 склянки тертого сиру (можна чеддер), зелена цибуля і 250 гр ., курячого філе.
Для заправки потрібні: лимонний сік, сухий кріп, кмин, 200 гр., несолодкого йогурту, пів склянки кінзи, цукор, сіль і перець додаються за смаком.
Спосіб приготування: куряче філе обсмажуємо на грилі. У глибокій мисці змішуємо всі інгредієнти, призначені для салату. Попередньо дрібно нарізавши зленний цибулю і червоний перець. Зверху викладається куряче філе. В окремій мисці змішуються всі інгредієнти для заправки, і отриманою сумішшю поливається салат. Смачного!
Кавовий коктейль з морозивом
Холодний молочний коктейль це один із способів отримати справжню насолоду у льотну спеку.
Необхідні інгредієнти: 100 мл. молока, 200 гр., ванільного морозива, 1 чайна ложка гранульованого розчинної кави, кілька кубиків льоду.
Спосіб приготування: блендером змішуємо всі наявні інгредієнти до отримання однорідної маси. Після чого, розливаємо по високих склянках, вставляємо соломинку і насолоджуємося отриманим результатом!

Єрохіна Олена