До цих пір вважаєте, що японська кухня - це тільки СУШІ і роли? Помиляєтеся, в Японії теж є безліч рецептів смачних других страв (існує навіть японська піца!), Повітряних десертів і, звичайно ж, гарячих ситних супчиків! Одним з них я поділюся з вами прямо зараз. Перед вами рецепт супу місо з куркою, пореєм, паростками бамбука і локшиною рамен, прошу любити і жалувати!

Для початку розберемося, які продукти нам будуть потрібні для приготування супчика:
• Насіння кунжутні (одна чайна ложка )
• Локшина рамен (двісті п'ятдесят грам)
• Вакаме (чверть склянки)
• Курячий бульйон (один літр)
• Сіль (на ваш розсуд)
• Паста місо (сто десять грам)
• Соус соєвий (дві столові ложки)
• Куряча грудка (сто п'ятдесят грам)
• Цукор (дві чайні ложки)
• Куряче яйце (одна штука)
• Часник ( два зубчики)
• Консервовані паростки бамбука (дванадцять штук)
• Бобові проростки (чверть склянки)
• Кукурудзяне борошно (одна столова ложка)
• Лук-порей (половина стеблинки)
• Рослинна олія (дві столові ложки)
• Білий мелений перець (на ваш розсуд)
• Морква (одна штука)

Варимо в окропі локшину протягом двох-трьох хвилин. Промиваємо її холодною водою.
Замочуємо водорості на п'ять хвилин в теплій водичці. Після закінчення часу наріжемо водорості.
Кип'ятимо бульйон, додаємо в нього пасту місо. Гарненько перемішуємо, накриваємо каструлю кришкою і вимикаємо вогонь.
Філе куряче наріжемо невеликими смужками і з'єднаємо з кукурудзяним борошном і яйцем.


Солимо і перчимо блюдо.
Очистимо від лушпиння, измельчим допомогою Часничниці часник і злегка обсмажити його на рослинному маслі. На ту ж сковороду, де обсмажується часничок, помістимо бобові проростки, куряче філе, подрібнений порей і терту моркву.
Обсмажуємо суміш протягом трьох - чотирьох хвилин. Додамо соєвий соус. Солимо, цукор і смажимо ще хвилинку.
Викладаємо локшину на тарілочку, заливаємо її бульйоном. Зверху поміщаємо водорості вакаме, овочі, бамбукові паростки. Всю цю красу посипаємо кунжутом.

ще не розігрався апетит ?! Зрозуміло, я теж, як і ви, згораю від нетерпіння спробувати дивовижний супчик. Аромат карколомний, зовні супчик досить апетитний .. Отже, пробую. Просто пальчики оближеш, чи не так? Швидше запрошуйте друзів. Вони повинні це покуштувати! Не будьте жаднюгами.
Приємного вам вечора, дорогі друзі!

До речі, якщо вже все - одно зібралися кликати гостей, накрийте багатий стіл. Супчик - це добре, звичайно, але замало. Давайте подумаємо, чим ще можна пригостити товаришів, що запропонувати в якості другої страви .. Найкраще підтримати японську тематику і приготувати що-небудь підходяще.
Втомилися? Більше немає сил займатися кулінарними експериментами? Тоді оберіть легкий шлях, здійснивши ЗАМОВЛЕННЯ СУШІ на будинок. Досвідчені кур'єри, майстри своєї справи вмить привезуть вам свіжоприготовлене ласощі!

Марія Глєбова.