Нині безсумнівним прикрасою столу є виноград, кавун і, звичайно ж, диня. Саме з дині можна приготувати різні страви. Які?

Рецепт №1: Десерт з дині з бананами

- 1 невелика диня (соковита і солодка)
- 3 дозрів банана
- 3 ст . ложки лимонного соку
- 2 ст. ложки рідкого меду
- очищені волоські горіхи або арахіс (Не солоний, обсмажений і очищений)

Диню і банани прибираємо в холодильник до охолодження. Горіхи подрібнюємо.

Охолоджену диню очищаємо і нарізаємо середніми або великими кубиками. (Якщо є порційна ложечка, можна зробити кульки)

Банани очищаємо і нарізаємо кружечками.

Мед змішуємо з лимонним соком.

У великій салатник викладаємо банани і диню , поливаємо заправкою, обережно перемішуємо, посипаємо зверху горіхами.

Десерт з дині з бананами готовий. Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: ТОР-5 продуктів осені

Рецепт №2: Салат з дині і кавуна з полуницею і лаймом

- м'якоть дині - 350 г
- м'якоть кавуна (без кісточок) - 350 г
- полуниця - 10 шт.
- 1/3 лайма
- цукрова пудра - 1,5 ст. л.
- гілочка м'яти для прикраси

М'якоть кавуна і дині акуратно нарізати невеликими шматочками.

Полуницю, вимити, осушити і нарізати поздовжніми скибочками.

Лайм вимити, осушити, з 1/3 лайма вичавити сік, цедру натерти на дрібній тертці.

М'яту вимити, струсити зайву воду, розділити м'яту на листочки, великі листочки можна нарізати.

У невеликій мисці змішати цукрову пудру, сік і цедру лайма, перемішати до однорідності.

У салатник викласти нарізані кавун, диню і полуницю, полити салат соком лайма з цедрою і цукровою пудрою, акуратно перемішати, прикрасити салат листочками м'яти .

Салат з дині і кавуна з полуницею і лаймом готовий. Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт яблук в карамелі на паличці

Рецепт №3: Диня в беконі

- невелика диня
- бекон

Диню нарізати шматочками, зручними для загортання в бекон

Потім загортаємо в смужки бекону диню і скріплюємо шпажками або зубочистками

Диня в беконі готова. Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти з авокадо

Рецепт №4: Диня фарширована

- диня (близько 4,5 кг)
- желатин 40 гр (на половину такої дині)
- 1 літр ананасового соку
- цукор за смаком (приблизно 1 ст.


л)
- виноград киш-миш без кісточок білий і чорний

Диню розрізаємо вздовж навпіл. Акуратно виймаємо м'якоть, залишаючи приблизно по 1,5 - 2 см м'якоті на шкірі (зробити це найзручніше ложкою для морозива).

М'якоть дині нарізаємо кубиками.

Желатин замочуємо в 1/3 склянки холодної кип'яченої води. Коли він розбухне, змішуємо з соком і цукром і нагріваємо на вогні до повного розчинення цукру і желатину, але не кип'ятимо.

Виноград перебираємо, миємо.

Трохи остигнула суміш желатину і соку трохи наливаємо в половину дині на дно. Даємо трохи охолонути.

Потім викладаємо половину винограду і порізаної дині, заливаємо половиною суміші желатину і соку. Ставимо в холодильник приблизно на 1 годину.

Коли подстинет, викладаємо залишився виноград і диню. Заливаємо залишком желатинової суміші. Якщо викласти все відразу, то виноград осяде, тому для рівномірного розподілу ягід - вище описаний спосіб.

Ставимо на ніч у холодильник.

Диня фарширована готова. Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: ТОП-5 рецептів страв з грибів

Рецепт №5: Варення з дині

- 1 кг м'якоті дині
- 1 кг цукру
- 200 мл води
- сік 1 лимона
- 2 гр ваніліну

Диню з щільною м'якоттю розрізати, видалити м'яку серцевину з насінням, очистити диню від корок, а м'якоть нарізати невеликими скибочками.

Скибочки обдати киплячій підкисленою водою (30 мл 9% -ного оцту на 400 мл води) і перекласти їх у холодну воду. Потім відразу ж відкинути на друшляк і дати воді стекти.

Приготувати цукровий сироп з ваніліном і лимонним соком.

Опустити в нього скибочки дині і варити на слабкому вогні, поки вони не стануть прозорими .

Зняти варення з вогню і дати йому трохи охолонути.

Ще теплим розкласти варення по банках і закрити кришками, а краще пергаментним папером.

Варення з дині готово. Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт шарлотки з яблуками