Ніжне тісто з додаванням манки і начинка з банана - млинці за цим рецептом виходять неймовірно смачними.

Отже, манні млинці з бананової начинкою

- 0,5 склянки манки
- 0,5 склянки борошна
- 3 склянки молока
- 2 жовтки
- 30 грам вершкового масла
- по щіпці цукру і солі
- оливкова олія для обсмажування

Для начинки:
- 4 банана
- 50 грам вершкового масла
- 2 ст.л. цукрової пудри
- сік і цедра половини лимона

1. Закип'ятити молоко в маленькій каструльці. Помішуючи, поступово всипати манну крупу і варити 1-2 хвилини. Зняти з вогню. Пожити в кашу вершкове масло і дати охолонути.

2.


Просіяти борошно в миску. Туди ж всипати цукор і сіль. Додати манну кашу і жовтки, добре збити в однорідну суміш.

3. Розігріту сковороду змастити невеликою кількістю олії, обсмажити млинці до золотистого кольору по 1,5-2 хвилини з двох сторін.

4. Банани розім'яти, додати вершкове масло, цукрову пудру, сік і цедру лимона, перемішати.

5. Викласти на кожен млинець по 1-2 ст.л. начинки, згорнути трубочкою. Помістити в змащену маслом форму і запікати в духовці при 190 градусах 15 хвилин.

Манні млинці з бананової начинкою готові. Смачного!