Вам знадобиться

  • 4-5 огірків засолювальних сорти
  • Скляна банка -? літра
  • 1 упаковку суміші для швидкого засолу
  • 4 чашки оцту
  • ? чашки очищеного хрону

Інструкція
  • .1

    Простий рецепт, як приготувати пікулі: Візьміть огірки засолювальних сорти: міцні, невеликого розміру, темно зелені, з великою кількістю пупиришек, що не переросли, саме з таких вийдуть відмінні пікулі.

  • .2

    Простерилизуйте скляну банку і кришку спочатку в посудомийній машині, а потім в кип'яченій воді, щоб уникнути невдалого бродіння.

  • .3

    В неметалевої каструлі, відповідно до інструкції, закип'ятіть суміш для швидкого засолу, додайте приблизно 4 чашки оцту, якщо інструкція на пакеті не говорить інакше.


    Кип'ятіть приблизно протягом п'яти хвилин.

  • .4

    Відріжте кінчики у огірків, наріжте плоди кільцями або списами. Заповніть банку на? хріном, а простір, огірками, залийте розсолом на? від горлечка.

  • .5

    Стерилізуйте накриту кришкою банку з пікулями в киплячій воді протягом 10хвилин. Цей процес дозволить спецій віддати аромат Пікуль.

  • .6

    Обережно дістаньте банку з пікулями з окропу щипцями і залиште на 24 години для того, щоб спеції наситили огірки. Для яскраво вираженого аромату потрібно дві і більше тижня.

  • .7

    Додайте гірчицю, кріп або інші спеції разом з хроном для багатшого аромату.

  • .8

    Через 24 години перевірте, як щільно закрита кришка. Поставте в холодильник для зберігання.