Вам знадобиться

  • емальовану каструлю
  • Вода, цукор
  • Чорнослив
  • Яблука
  • Курага, родзинки

Інструкція
  • .1

    Компот з чорносливу володіє не тільки приємним смаком і ароматом, але і приносить величезну користь для людського організму. Користь від такого напою отримують не тільки дорослі, а й діти. Володіючи сечогінною і жовчогінною властивостями, він є досить ефективним засобом при захворюваннях органів травної системи.

  • .2

    Ягоди чорносливу багаті цукристими речовинами і клітковиною, що поліпшують функціонування кишечника і є відмінним проносним натурального походження . Як зварити компот з чорносливу? Існують декілька рецептів приготування компоту з чорносливу.

  • .3

    Необхідно перебрати чорнослив. Для цього потрібно прибрати сухе сміття, відокремити від загальної маси недостиглі, зіпсовані ягоди, а так само видалити плодоніжки. Далі відібрані ягоди потрібно ретельно промити під проточною водою. У каструлю, об'ємом два літри налити приблизно сімсот мілілітрів води і довести до кипіння.

  • .4

    У киплячу рідину засипати один стакан цукру і, періодично помішуючи, варити на слабкому вогні близько семи хвилин. Далі додати ягоди чорносливу і поварити ще двадцять хвилин. Дати настоятися. Приготований компот подавати в охолодженому вигляді. Для додання відчуття свіжості, можна додавати в склянку з компотом лист м'яти або скибочку лимона

  • .5

    Налити в каструлю води і довести її до кипіння.


    Попередньо перебраний і вимитий чорнослив, скласти в друшляк і опустити на хвилин п'ять в окріп, до того моменту, поки у нього шкірка не почне лопатися. Далі опустити друшляк з ягодами в холодну воду на сім хвилин.

  • .6

    Зняти з чорносливу шкірку, розрізати його на дві половинки і видалити кісточки. Довести в каструлі воду до кипіння і засипати цукор. На самому повільному вогні, періодично помішуючи, варити протягом семи хвилин. Засипати в каструлю половинки чорносливу і продовжувати варити ще близько п'ятнадцяти хвилин.

  • .7

    Вимиті яблука розрізати навпіл, очистити шкірку і видалити серцевину. Розділити половинки ще на кілька частин. Відправити яблука так само в каструлю і варити продовжувати варити ще десять хвилин. Незадовго до повної готовності додати в каструлю щіпку кориці. Давши компоту настоятися, охолодіть його.

  • .8

    Як варити компот з чорносливу ще? Вимитий і перебраний чорнослив, родзинки і курагу в окремих ємностях замочити в теплій воді. У зварений цукровий сироп додати чорнослив і варити ще п'ятнадцять хвилин. Далі додати родзинки і, проваривши його сім хвилин, опустити туди ж курагу. Проварити все кілька хвилин, зняти з вогню і залишити настоюватися. Який рецепт приготування компоту вибрати, залежить від індивідуальних смакових уподобань.