Гідності листового і гранульованого чаю.
Давно вважається, що чай корисний для серця і для профілактики раку/shutterstock.com

У побуті найбільше поширений чай двох типів - чорний і зелений, але отримує визнання і червоний чай (оолонг). Всі ці чаї нині надходять до нас від виробників як чаї цілісного листа, чай ламаного листа або гранульований. Ці відмінності мають певне значення при заварці і можуть позначатися на ароматі і смаку настою.

цільнолистового чай вимагає більше часу для отримання хорошого настою (5 і більше хвилин), а ламаний чай заварюється швидше.

Що стосується гранульованого чаю, то він при заварці розкриває свій смак повніше цільнолистового, хоча може поступатися по аромату і м'якості смаку.


У той же час настій гранульованого чаю відрізняє насичений, повний смак, і він цілком конкурує з листовим чаєм того ж сорту.

Гранульований чай отримав виключно широке поширення як в США, Канаді, Англії, так і в Індії, яка першою почала виробляти його в Ассамі. Він зручний у використанні в ресторанах і офісах, та й у домашньому побуті багато хто знаходить його дуже зручним.